Este popper de macarrones con queso y jalapeños es una mezcla cremosa y picante de cuatro quesos, tocino, jalapeños y una cobertura crujiente. ¡La mejor receta de macarrones con queso!
Si te encantan los jalapeños, te encantará esta versión única de macarrones con queso. Contiene todos los sabores del aperitivo clásico mezclado con pasta cremosa de queso.
El macarrones con queso es uno de esos alimentos reconfortantes clásicos que a la gente todavía le encanta. Me encanta tirar el plato tradicional de vez en cuando agregando algunos sabores atrevidos como en este macarrones con queso jalapeño. Solo agregué un poco de especias y un condimento crujiente para darle un toque extra, sin dejar de retener toda la bondad cremosa y cursi.
¿CÓMO SE PREPARA UN QUESO DE MACARÓN Y JALAPENO POPPER?
Este macarrón con queso picante está hecho con una mezcla cremosa de cuatro quesos, tocino, jalapeños y una cobertura perfectamente crujiente. La pasta se hierve en leche antes de mezclar los quesos para formar la base de este plato. Se incorpora una generosa cantidad de tocino y jalapeño cortado en cubitos, y el toque final es pan rallado de mantequilla panko y una pizca de cilantro fresco.
A la hora de hacer estos macarrones con jalapeños y queso, se puede utilizar cualquier combinación de quesos. Por lo general, uso una combinación de queso crema, queso cheddar blanco y blanco americano para obtener un macarrón ultra cremoso. También puede usar queso Monterey jack, o si le gusta su mac muy picante, ¡pruebe el queso pepper jack!
El requesón americano se puede encontrar sin receta en la mayoría de las tiendas de comestibles. Puede usar jalapeños frescos o jalapeños en escabeche en un frasco para este macarrón con queso picante. Si prefiere un plato suave, retire las costillas y las semillas de los pimientos antes de cortarlos en cubos. Agregue el pan rallado y la cobertura de parmesano, luego cocine hasta que estén doradas.
¿CUÁL ES EL QUESO MÁS POPULAR PARA USAR CON MAC Y QUESO?
Todo el mundo tiene una preferencia diferente cuando se trata de qué queso prefieren utilizar en sus platos de macarrones con queso. Sin embargo, hay algunos quesos que son más comunes que otros con este alimento reconfortante. Los cinco quesos principales utilizados en los macarrones con queso son el parmesano, el cheddar añejo, el cheddar blanco, el gouda ahumado y el fontina.
¿CUÁL ES LA MEJOR PASTA PARA USAR EN MACARÓN Y QUESO?
Casi cualquier tipo de pasta corta funcionará bien cuando se trata del clásico plato de macarrones con queso. Sin embargo, los macarrones con codo han sido durante mucho tiempo una de las opciones de pasta más populares. Las conchas marinas y la pasta en sacacorchos también son opciones populares. He usado pasta en sacacorchos aquí porque me encanta la forma en que la salsa se adhiere a esas largas espirales.
Este macarrones con queso y jalapeños fue uno de los platos más fáciles que hice y al final fue una cena y no solo una guarnición. Si bien funciona muy bien como guarnición, es lo suficientemente abundante como para ser el plato principal. Ya hemos agregado este plato de queso a nuestro menú para las opciones de cena de la próxima semana.
MÁS RECETAS DE PASTA DE LAS QUE TE ENCANTARÁ
- Cazuela de pollo con fideos
- Pasta de hamburguesa con queso
- Pasta Philly Cheesesteak
- pasta de taco
- Pasta con chorizo y pimientos
Popper de macarrones con queso y jalapeño
ingredientes
- 2 cucharas de sopa Manteca
- 2 cucharas de sopa Harina
- 2 tazas el agua
- 3 1/2 tazas Leche
- 1 triturar pasta corta como sacacorchos o macarrones con codo
- 3/4 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla polvo de ajo
- 1/4 cucharilla cebolla en polvo
- 1/4 cucharilla pimienta negra
- 3 tazas queso cheddar blanco rallado también puede usar Monterey Jack o queso cheddar naranja regular
- 1 Cortar Queso blanco americano rallado o cortado en cubitos
- 2 onzas Queso crema
- 8 rodajas Tocino cocido y desmenuzado
- 1/2 Cortar jalapeños picados fresco o en escabeche, quitar las semillas y las venas para mantener el fuego bajo
- 1 Cortar migas de pan Panko
- 1/4 Cortar Queso parmesano rallado
- 1/4 Cortar mantequilla derretida
- 2 cucharas de sopa cilantro picado
- tocino extra y jalapeños para decorar Opcional
Instrucciones
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Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la harina, luego bata hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 30 segundos.
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Vierta el agua y bata hasta que quede suave y espesa.
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Agrega la leche y licúa hasta que quede suave.
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Agregue los macarrones, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta, luego deje hervir.
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Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos, hasta que la pasta esté bien cocida.
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Reduzca el fuego a bajo, luego agregue el queso cheddar, americano y crema. Sigue revolviendo hasta que la salsa esté suave. Incorpora los chiles jalapeños y el tocino.
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Precalienta el horno a 400 grados.
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En un tazón mediano, combine el pan rallado panko, el parmesano y la mantequilla. Espolvorea la mezcla uniformemente sobre los macarrones.
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Cocine durante 10 minutos o hasta que el relleno esté ligeramente dorado. Espolvoree con cilantro y sirva, adornado con más tocino y jalapeños si lo desea.