Una receta de bola de pastel que usa una mezcla de pasteles, glaseado y dulces de fondant para crear bocados divertidos y festivos. ¡Las bolas de pastel son perfectas como regalo y son fáciles de convertir en cake pops!
Las bolas de pastel son una adición bienvenida a cualquier reunión y también son un regalo súper lindo. A menudo hago esta receta, Oreos cubiertos de chocolate o pretzels cubiertos de chocolate para un bocadillo rápido. Esta fórmula de receta básica se puede convertir en toneladas de divertidas combinaciones de sabores.
Las bolas de pastel son un postre tan divertido y festivo, ¡y son casi demasiado lindas para comerlas! Me encanta hornear bolas de pastel porque a la gente le gustan, a los niños y a los adultos les encantan.
¿Qué es una bola de pastel?
Una bola de pastel es básicamente una trufa hecha de una mezcla de migas de pastel y glaseado sumergido en caramelo derretido. Las bolas de pastel a menudo se cubren con chispas o se decoran para que parezcan flores, animales, ¡lo que sea!
¿Cómo se hacen las bolas de pastel?
El primer paso para hacer las bolas es hornear un pastel de 9 «x 13». Siempre uso la mezcla para pastel porque hay muchas opciones de sabor, siempre es masticable y delicioso, y es así de fácil. El bizcocho se desmenuza antes de amasarlo con el glaseado, luego se forman bolas. Puede hacer que sus bolas sean tan grandes o pequeñas como desee, por lo general, tengo un tamaño de aproximadamente 1 1/2 pulgadas.
¿Cómo se hacen los cake pops?
¿Estás buscando convertir tus bolas de pastel en cake pops? ¡Es fácil! Simplemente coloque las bolas de pastel formadas en palitos de piruleta, luego enfríelas y sumérjalas en los dulces derretidos como se indica en la receta a continuación.
¿Cómo sumerges las bolas de pastel?
Encuentro que la forma más fácil de mojar las bolas es colocar cada bola en un tenedor y luego colocar los caramelos derretidos encima. Golpee ligeramente el tenedor contra el costado del tazón para eliminar el exceso de chocolate. Solo desea una fina capa de chocolate, de lo contrario, el exceso de chocolate se acumulará en el fondo de su pastel de trufas a medida que se endurezca. Transfiera con cuidado cada pastel de trufa empapado en una hoja de papel para hornear para que se endurezca. ¡Y no olvides agregar tus pepitas mientras las bolas aún están mojadas!
Consejos para las bolas de pastel
- Las bolas de pastel generalmente se sumergen en dulces derretidos. Recomiendo encarecidamente usar los gofres oscuros de Ghirardelli, que están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles y vienen en chocolate blanco y negro. Saben a chocolate real y es muy fácil trabajar con ellos porque se derriten de forma suave y fina. Si está usando una marca diferente de dulces derretidos, es posible que deba agregar una cucharadita o dos de grasa mientras los derrite para diluirlos.
- Cuando mezclas las migas de pastel con el glaseado, buscas una masa suave para formar, pero la masa no tiene que ser pegajosa. Si siente que su masa está un poco seca, no dude en agregar un poco más de glaseado hasta obtener la consistencia deseada.
- Puede hacer bolas de pastel con forma aplanando la mezcla de pastel en un plato y usando una plantilla pequeña para recortar las formas.
- Asegúrate de enfriar bien las albóndigas antes de remojarlas, si están blandas será mucho más difícil trabajarlas.
Sabores de bolas de pastel
He usado un pastel amarillo clásico con glaseado de vainilla aquí, pero hay tantas formas de darle sabor a tus bolas como
- Tarta de limón + glaseado de limón
- Pastel de especias + glaseado de queso crema
- Tarta Funfetti + glaseado de vainilla
- Preparación para tarta de chocolate + glaseado de chocolate
- Tarta de fresa + glaseado de fresa
- Pastel de terciopelo rojo + glaseado de queso crema
¿Cuánto duran las bolas de pastel?
Las bolas de pastel duran de 5 a 7 días cuando se almacenan en un recipiente hermético. Si necesita conservarlos por más tiempo, puede transferirlos al refrigerador donde se mantendrán hasta por 10 días.
¡Me encanta que estas bolas de pastel sean tan versátiles y perfectas para las vacaciones también! Hago albóndigas para las fiestas de cumpleaños de mis hijas y siempre son un gran éxito.
Otras golosinas
- Fudge de chocolate con mantequilla de maní
- Caramelos de olla de cocción lenta
- Galletas Funfetti
- Galletas De Pajar
- Fudge de Rocky Road
Receta de bola de pastel
ingredientes
- 1 caja la mezcla de pastel sabor de tu elección
- huevos, aceite y agua según se requiera en la caja de mezcla para pastel
- 1 taza + 2 cucharadas glaseado enlatado sabor de tu elección
- 1 triturar fondo de caramelo Recomiendo los gofres oscuros Ghirardelli
- 1/2 Cortar espolvorear
Instrucciones
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Prepara la masa del bizcocho con la cantidad de aceite, agua y huevos indicados en el paquete. Hornee en una sartén de 9 » x 13 » según las instrucciones del paquete.
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Deja que el bizcocho se enfríe por completo, luego rómpelo y desmenuza hasta que se forme una fina miga.
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Incorporar el glaseado hasta formar una masa. Si la masa se ve seca, puede agregar más glaseado, 1 cucharada a la vez, hasta que alcance la consistencia deseada.
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Enrolle la mezcla de pastel en bolas del tamaño de una cuchara. Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigere durante al menos una hora.
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Derrita los dulces en un tazón en el microondas, caliéntelos en incrementos de 30 segundos y mezcle hasta que estén completamente combinados.
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Coloque cada bola en un tenedor y use una cuchara para verter el caramelo derretido sobre la bola. Golpee contra el costado del tazón para eliminar el exceso de dulces.
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Coloque cada bola en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Adorne con una pizca.
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Repite con las bolas restantes y los caramelos se derriten. Refrigere hasta que esté listo para comer. Se puede realizar con hasta 3 días de antelación.