Esta receta de burrito de desayuno está rellena de huevos, salchicha, frijoles, queso y pico de gallo, todo envuelto en una tortilla de harina tibia. Una opción de desayuno rápida y sencilla que solo lleva unos minutos preparar.
Cuando quiero un desayuno rápido y rico en proteínas, suelo recurrir a los burritos. ¡Es la comida de mano perfecta para niños y adultos!
Este artículo está patrocinado por Johnsonville. Gracias por apoyar las marcas que hacen posible cenar en cazuelas online.
Siempre estoy buscando recetas fáciles de desayuno que toda mi familia comerá felizmente, ¡y los burritos de desayuno siempre son un gran éxito! Me encanta que puedas personalizar fácilmente los burritos de desayuno para que se adapten a los gustos de todos y que puedas tenerlos en la mesa en 15 minutos. Las vacaciones están llegando a su fin, pero mis hijos todavía están en casa de la escuela una semana más. He preparado una gran cantidad de estos burritos para que los puedan tomar y recalentar todos los días.
¿Cómo hacer un burrito de desayuno?
Esta receta utiliza salchichas de desayuno completamente cocidas de Johnsonville para tiempos de preparación rápidos. Las salchichas se cortan en cubitos y se cuecen en una sartén con unos huevos. La salchicha y los huevos se colocan en capas en una tortilla con queso rallado, frijoles refritos y pico de gallo. ¡Enrolla todo y ya estás listo para comer!
El 30 de diciembre es el Día Nacional del Tocino, pero elijo salchichas sobre tocino para los burritos de desayuno. La salchicha de desayuno totalmente cocida de Johnsonville es más rápida de preparar que el tocino, tiene más proteínas y está llena de sabores deliciosos. Sustituye el tocino por salchicha, ¡no te arrepentirás!
Sugerencias de burritos de desayuno
- Por lo general, hago 6 burritos a la vez y luego guardo las sobras en el refrigerador para usarlas más adelante en la semana. Puede recalentar el burrito de desayuno en el microondas durante unos 45-60 segundos o hasta que esté completamente caliente. Los burritos durarán hasta 3 días en el refrigerador.
- También puedes congelar tus burritos hasta por un mes. Puede recalentar burritos congelados cocinándolos en el microondas durante 3-5 minutos.
- Puede usar pico de gallo comprado en la tienda o casero. Usualmente uso comprado en la tienda para ahorrar tiempo para esta receta.
- ¿No eres fanático de los frijoles refritos? En su lugar, pruebe frijoles pintos enteros o frijoles negros.
Cómo doblar un burrito
Es importante que todos los ingredientes estén cuidadosamente doblados en la tortilla. ¡El primer paso es no sobrellenar tu tortilla! Si agrega demasiados ingredientes, la tortilla no podrá envolver adecuadamente el relleno. Coloque los ingredientes en el centro de la tortilla, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio en cada extremo. Dobla la mitad del burrito sobre el relleno, luego dobla ambos lados mientras enrollas.
Variaciones del desayuno de burrito
Si bien creo que esta receta es tan deliciosa como está escrita, puede agregar otros ingredientes a la mezcla.
- Guacamole: Agregue 1 cucharada de guacamole preempacado a cada burrito.
- Aceitunas: Agregue 2 cucharaditas de aceitunas negras en rodajas a cada burrito.
- Lechuga: Agregue 2 cucharadas de lechuga romana rallada o lechuga iceberg a cada burrito.
Es hora de probar las salchichas para el desayuno y no puedo pensar en una mejor manera de disfrutarlas que estos abundantes burritos. Una vez que los pruebes, ¡te encontrarás haciéndolos todas las semanas!
Burrito de desayuno
ingredientes
- 1 cucharilla Manteca
- 1 paquete Enlaces de salchichas totalmente cocidas de Johnsonville para el desayuno cortado en cubitos
- 6 huevos golpeado
- Sal y pimienta para probar
- 3/4 Cortar queso rallado Yo uso cheddar
- 1 Cortar frijoles refritos Calentado
- 1/2 Cortar Pico de gallo
- 6 tortillas de trigo calentado, tamaño burrito
Instrucciones
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Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
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Agregue los huevos a la sartén y cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente para revolver los huevos. Sazone los huevos con sal y pimienta. Mueve los huevos a un lado de la sartén.
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Pon la salchicha en el otro lado de la sartén.
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Cocine, revolviendo los huevos de vez en cuando, durante 5 minutos, hasta que los huevos estén cocidos y la salchicha esté dorada.
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Coloca las tortillas sobre una superficie plana. Divida los frijoles uniformemente entre las tortillas y extiéndalos por el centro de cada tortilla.
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Coloque los huevos, la salchicha, el queso y el pico de gallo en cada tortilla.
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Dobla la mitad de la tortilla sobre el relleno y enróllala firmemente, doblando los extremos de la tortilla a medida que la enrollas.
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Sirva inmediatamente o refrigere o congele para su uso posterior.
Nutrición
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Johnsonville. Las opiniones y el texto son todos míos.