Esta receta de calamares fritos está hecha con tiernos trozos de calamar bañados en suero de leche, luego cubiertos con harina sazonada y fritos a la perfección. ¡Una opción de aperitivo rápida y fácil que es incluso mejor de lo que esperarías en un restaurante!
Cuando lo estoy pasando bien, me gusta preparar una variedad de aperitivos calientes como cáscaras de papa al horno, salsa de queso con espinacas y esos calamares fritos y crujientes.
Siempre que salgo a comer, si veo calamares fritos en el menú, tengo que pedirlos. ¡Es uno de mis aperitivos favoritos! Aprendí a hacer este plato en casa y es mucho más fácil de lo que parece.
Esta receta de calamares fritos está hecha con tiernos trozos de calamar bañados en suero de leche, luego cubiertos con harina sazonada y fritos a la perfección. ¡Una opción de aperitivo rápida y fácil que es incluso mejor de lo que esperarías en un restaurante!
Porciones 4
Calorías 314kcal
ingredientes
- 1 triturar calamar anillos y tentáculos
- 1 Cortar Mantequilla de leche
- 1 1/2 tazas Harina para todo uso
- 2 cucharas de cafe sal y mas para servir
- 1/2 cucharilla pimenton ahumado o regular
- 1/4 cucharilla pimienta
- 1/4 cucharilla polvo de ajo
- aceite vegetal para freír
- 2 cucharas de cafe perejil fresco picado
Instrucciones
- Coloque los calamares en un bol con el suero de leche y mezcle.
- Cubra el tazón y refrigere durante al menos 30 minutos.
- Caliente de 3 a 4 pulgadas de aceite en una cacerola grande y profunda a 375 grados F.
- Coloque la harina, la sal, el pimentón, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón mediano; mezclar para combinar.
- Retire cada trozo de calamar del suero de leche y agregue la harina. Repite el Procese hasta que todas las partes estén cubiertas.
- Ponga de 8 a 10 piezas de calamar en el aceite. Hornee, de 2 a 3 minutos, o hasta que estén doradas.
- Retirar los calamares del aceite y escurrirlos sobre papel absorbente. Repite el proceso con los calamares restantes.
- Si lo desea, agregue más sal a los calamares y espolvoree con perejil picado. Úselo inmediatamente.
Nutrición
Calorías: 314kcal | Carbohidratos: 43gramo | Proteína: 25gramo | Estupendo: 14gramo | Grasas saturadas: 2gramo | Colesterol: 271mg | Sodio: 677mg | Potasio: 410mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 260Interfaz de usuario | Vitamina C: 5mg | Fútbol: 112mg | El hierro: 3mg