Receta de enchiladas de queso

Esta receta de enchiladas de queso consiste en tortillas de harina enrolladas rellenas con queso cheddar y Monterey Jack, luego rociadas con salsa roja y más queso y cocinadas a la perfección dorada. ¡Una opción de cena súper fácil que sabe a restaurante!

Cocino platos mexicanos para la cena al menos una vez a la semana, algunos de los favoritos de mi familia incluyen chile verde, tacos de pollo y esas enchiladas de queso rápidas y satisfactorias.

Cada vez que visito mi restaurante mexicano favorito tengo que pedir las enchiladas con queso. ¡Ahora aprendí cómo hacer este plato en casa y en realidad es mucho más fácil de lo que piensas!

Clases Principal

Cocido mexicano

Palabra clave También extraño las enchiladas de queso, receta de enchiladas

Tiempo de preparación 25 minutos

Hora de cocinar 30 minutos

Tiempo Total 55 minutos

Porciones 5

Calorías 482kcal

Autor Sara Welch

ingredientes

2 Latas de 10 onzas salsa de enchilada roja
3 tazas queso cheddar rallado
2 1/2 tazas queso Monterey Jack rallado
diez tortillas de trigo Tamaño 8 pulgadas
1/2 Cortar aceitunas negras en rodajas
1/4 Cortar cebollas verdes en rodajas
Spray para cocinar

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una sartén de 9 «x 13» con aceite en aerosol.
Combine los dos tipos de queso en un tazón grande. Reserva 1 1/2 tazas de queso para adornar las enchiladas.
Unte 1 taza de salsa para enchiladas en el fondo de la sartén.
Caliente las tortillas hasta que estén blandas y flexibles. Divida el queso uniformemente entre las tortillas.
Enrolle bien cada tortilla, luego colóquela en la bandeja para hornear.
Vierta 1 taza de salsa de enchilada sobre los rollos de tortilla. Espolvorea el resto del queso rallado sobre la salsa.
Cocine de 18 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee.
Adorne con aceitunas y cebolletas. Deje reposar durante 5 minutos, luego sirva.

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