Esta receta de ensalada de peras está hecha con verduras mezcladas con peras frescas en rodajas, semillas de granada, queso azul y nueces confitadas, todo mezclado en una vinagreta balsámica casera. Una opción de ensalada fresca y colorida que combina a la perfección con pollo, pescado y cerdo.
Nunca puedes equivocarte con una sabrosa ensalada para acompañar cualquier comida, algunas de mis favoritas incluyen la ensalada de col rizada, la ensalada de rúcula y esta ensalada de pera dulce y salada.
Cuando llegan los meses más fríos, me abastezco de peras frescas. ¡Vienen en diferentes colores, formas y texturas y son absolutamente deliciosos! Esta ensalada de peras es una de mis formas favoritas de disfrutar de esta jugosa fruta y tiene la combinación perfecta de sabores.
ingredientes
para la ensalada
- 6 tazas verduras de primavera mixtas
- 1 triturar peras firme pero maduro, cortado en rodajas finas
- 1/2 Cortar Semillas de granada puede reemplazar los arándanos secos
- 1/2 Cortar Queso azul derrumbado
- 1/2 Cortar pacanas escarchadas Cortado
Para el aderezo
- 1/2 Cortar aceite de oliva
- 3 cucharas de sopa vinagre balsámico
- 1 cucharilla cariño
- 1 1/2 cucharas de cafe mostaza de Dijon
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Coloque las verduras mixtas, las peras, las semillas de granada, el gorgonzola y las nueces en un tazón grande.
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En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del condimento hasta que se mezclen. liso.
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Vierta el aderezo sobre la mezcla de peras, revolviendo suavemente para cubrir. Úselo inmediatamente.