Este guiso irlandés es una mezcla de carne tierna, zanahorias y patatas, todo cocinado a la perfección en uno caldo de cerveza complejo. ¡La comida reconfortante perfecta para una noche fría!
En climas fríos, nunca puedes equivocarte con un plato de sopa caliente al vapor como jamón de chile y sopa de frijoles de cocción lenta y este abundante estofado al estilo irlandés.
Nunca puedes equivocarte con un buen estofado de ternera. Esta es una comida única que seguramente disfrutarán todos sus familiares y amigos. Este estofado irlandés incluye ternera tierna y verduras aromatizadas con cerveza fuerte y muchos condimentos.
Este guiso irlandés es una mezcla de carne tierna, zanahorias y patatas, todo cocinado a la perfección en un sabroso y complejo caldo de cerveza. ¡La comida reconfortante perfecta para una noche fría!
Porciones 8
Calorías 387kcal
ingredientes
- 2 cucharas de sopa aceite de oliva
- 3 libra esterlina estofado de carne
- 1 Cortar cebolla picado grueso
- 1 cucharilla ajo molido
- 1/4 Cortar Harina para todo uso
- 1 Cortar Cerveza stout irlandesa
- 4 tazas Caldo de carne de vaca
- 1/4 Cortar pasta de tomate
- 2 libra esterlina papas amarillas pequeñas reducido a la mitad
- 1/2 cucharilla hojas secas de tomillo
- 2 tazas zanahorias pelado, cortado por la mitad y cortado en trozos de 1 pulgada
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharas de sopa perejil picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Sazone generosamente la carne con sal y pimienta al gusto.
- Agregue la mitad de los cubos de carne a la olla en una sola capa. Hornee, 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas. Retire la carne de la sartén y repita con el resto de la carne. Retire toda la carne dorada de la sartén.
- Agregue las cebollas a la olla y cocine, de 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernas. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
- Regrese la carne a la sartén. Agregue la harina y mezcle para cubrir la carne y las cebollas.
- Agrega la cerveza, el caldo de res, la pasta de tomate, las papas, el tomillo y las zanahorias a la olla. Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva para combinar y deje hervir.
- Tapar la olla. Coloque en el horno y cocine durante 2 1/2 – 3 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Espolvoree con perejil y sirva.
Nutrición
Calorías: 387kcal | Carbohidratos: 24gramo | Proteína: 43gramo | Estupendo: 12gramo | Grasas saturadas: 4gramo | Colesterol: 105mg | Sodio: 641mg | Potasio: 1328mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 5471Interfaz de usuario | Vitamina C: 18mg | Fútbol: 93mg | El hierro: 8mg