Receta de potstickers - Cazuelas Online

Esta receta de potstickers es carne de cerdo molida con champiñones, repollo y condimentos, todo envuelto en una masa tierna y cocido hasta que esté dorado. Una forma sencilla y fácil de preparar este clásico de la cocina china en la comodidad de tu hogar.

Cuando estoy de humor para la cocina asiática, preparo algunos de nuestros platos favoritos, incluidos rollos de huevo caseros, pollo agridulce y estos deliciosos bocadillos. ¡Mi versión es incluso mejor que la que obtendrías en un restaurante!

Clases Aperitivo

Cocido asiático

Palabra clave receta de potsticker, potstickers

Tiempo de preparación 30 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 45 minutos

Porciones 8

Calorías 297kcal

Autor Sara Welch

ingredientes

1 triturar cerdo molido
1/2 Cortar setas shiitake Cortado
1 Cortar col rizada triturado
1/4 Cortar Cebollas verdes Cortado
1 cucharilla Salsa de soja
1 cucharilla aceite de sésamo tostado
1 cucharilla maicena
1/2 cucharilla sal
1/4 cucharilla pimienta
1/2 cucharilla jengibre picado
1 cucharilla ajo molido
32 envolturas de potsticker
3 cucharas de sopa aceite vegetal

Instrucciones

Coloque la carne de cerdo, los champiñones, el repollo, las chalotas, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la maicena, la sal, la pimienta, el jengibre y el ajo en un tazón grande. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Coloque una envoltura de potsticker en una superficie plana. Mantenga los paquetes restantes cubiertos para que no se sequen.
Pon un poco menos de 2 cucharaditas de la mezcla de cerdo en el centro del paquete. Cepille los bordes de la envoltura con agua.
Dobla el paquete y mantenlo abierto en forma de media luna. Dobla la parte superior del paquete para crear arrugas. Vea las fotos paso a paso en el artículo.
Repite el proceso con las envolturas restantes y decora.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque 6-8 potstickers en el aceite con el lado plano hacia abajo. Cocine 2-3 minutos o hasta que los fondos estén dorados.
Agregue 1/4 taza de agua a la olla, luego cubra inmediatamente la olla para cocinar al vapor los potstickers.
Cocine al vapor durante 3 minutos, luego destape la sartén y baje el fuego a medio. Cocine otros 3-4 minutos hasta que toda el agua se evapore.
Repite el proceso 2 veces más con el aceite restante y las pegatinas.
Úselo inmediatamente.

Nutrición