Receta de sopa de pavo

Esta receta de sopa de pavo es un caldo de pavo casero relleno de verduras, pavo cortado en cubitos y fideos de huevo. La mejor manera absoluta de usar las sobras de pavo es un clásico de comida reconfortante que nunca pasa de moda.

Siempre que cocino un pavo de Acción de Gracias, guardo el cadáver y un poco de carne para hacer esta fabulosa sopa de pavo. Agregue una guarnición simple, como pan de maíz con miel o nudos de ajo, ¡luego observe cómo llegan las críticas favorables!

Esta receta de sopa de pavo es un caldo de pavo casero relleno de verduras, pavo cortado en cubitos y fideos de huevo. Esta receta de sopa de pavo es un caldo de pavo casero relleno de verduras, pavo cortado en cubitos y fideos de huevo.

Sopa de pavo con fideos de huevo y verduras de colores en una cacerola.

Me encanta una gran comida festiva, ¡pero a veces las sobras son casi tan buenas como el evento principal! Utilizo las sobras de pavo para hacer esta sopa de pavo simple pero absolutamente satisfactoria. Es un giro en la clásica sopa de pollo con fideos y sigue siendo un gran éxito tanto para niños como para adultos.

Esta receta de sopa de pavo es un caldo de pavo casero relleno de verduras, pavo cortado en cubitos y fideos de huevo. La mejor manera absoluta de usar las sobras de pavo es un clásico de comida reconfortante que nunca pasa de moda.
Clases Sopa
Cocido americano
Palabra clave sopa de pavo
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 5 horas
Tiempo Total 5 horas 20 minutos
Porciones 8
Calorías 182kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

Para el caldo

  • 1 canal de pavo
  • 1 cebolla pelado y cortado en cuartos
  • 2 zanahorias pelar y cortar en trozos de 3 pulgadas
  • 3 palillos apio con hojas, cortadas en trozos de 3 pulgadas
  • 1 cucharilla granos de pimienta negra
  • 3 alambres Perejil Fresco
  • 3 alambres Tomillo fresco o 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 5 Clavos de olor Ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharas de cafe sal

Para la sopa

  • 2 cucharas de sopa Manteca
  • 1 camino cebolla cortado en cubitos
  • 1 Cortar zanahorias pelado y en rodajas
  • 3/4 Cortar apio Cortado
  • 2 cucharas de cafe Ajo
  • 4 tazas pavo cocido cortado en cubitos
  • 1 1/2 cucharas de cafe condimento italiano
  • 8 tazas caldo de pavo
  • 8 onzas pasta fresca crudo
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharas de sopa perejil picado

Instrucciones

Para el caldo

  • Pon los ingredientes del caldo en una cacerola grande. Cubra con agua fría (al menos 10 tazas).
  • Llevar a ebullición a fuego medio-bajo. Cocine durante 3-4 horas, tocando la superficie de vez en cuando.
  • Vierta el caldo a través de un colador fino en un recipiente.

Para la sopa

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las cebollas, la zanahoria y el apio y cocine durante 4-5 minutos o hasta que se ablanden. Condimentar con sal y pimienta.
  • Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
  • Agregue el pavo, el condimento italiano y el caldo a la olla, sazone con sal y pimienta.
  • Hervir a fuego lento. Cocine de 10 a 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Agrega los fideos. Cocine por otros 10 minutos o hasta que los fideos se ablanden.
  • Espolvoree con perejil y sirva.

Nutrición

Calorías: 182kcal | Carbohidratos: 30gramo | Proteína: 6gramo | Estupendo: 5gramo | Grasas saturadas: 2gramo | Colesterol: 31mg | Sodio: 1516mg | Potasio: 490mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 5498Interfaz de usuario | Vitamina C: 23mg | Fútbol: 68mg | El hierro: 2mg
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