Receta de tzimmes - Cazuelas Online

Esta receta de tzimmes es un guiso colorido hecho con batatas, zanahorias y frutos secos. Una sencilla guarnición judía tradicional que combina perfectamente con pollo o ternera.

Cuando quiero probar comida reconfortante, preparo platos clásicos como tubérculos asados, puré de patatas con ajo y estos tzimmes sencillos pero totalmente satisfactorios.

¿Alguna vez has probado tzimmes? De lo contrario, te lo estás perdiendo por completo. Este plato combina tubérculos con ciruelas y albaricoques para crear una guarnición dulce y salada que disfrutará toda la familia.

Esta receta de tzimmes es un guiso colorido hecho con batatas, zanahorias y frutos secos. Una sencilla guarnición judía tradicional que combina perfectamente con pollo o ternera.

Clases Guarnición

Cocido judío

Palabra clave Tzimmes

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 2 horas

Tiempo Total 2 horas 15 minutos

Porciones 8

Calorías 367kcal

Autor Sara Welch

ingredientes

3 libra esterlina Patatas dulces pelar y cortar en trozos de 1 1/2 pulgada
1 1/2 libra esterlina zanahorias pelado, cortado por la mitad y cortado en trozos de 1 pulgada
1 Cortar ciruelas secas deshuesado
1/2 Cortar Damáscos secos
1 Cortar zumo de naranja recién exprimido si es posible
1/2 Cortar el agua
1/4 Cortar cariño
3 cucharas de sopa azúcar morena
1 cucharilla canela
4 cucharas de sopa Manteca o margarina si se mantiene kosher, cortada en rodajas finas
ralladura de naranja para decorar Opcional
Spray para cocinar

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 9 «x 13» con aceite en aerosol.
Coloque las batatas, las zanahorias, las ciruelas y los albaricoques en el plato. Revuelva suavemente para combinar.
En un tazón mediano, mezcle el jugo de naranja, el agua, la miel, el azúcar morena y la canela.
Vierta la mezcla de jugo de naranja sobre las frutas y verduras. Cubre el plato con papel de aluminio.
Cocine por una hora. Destape el plato, luego coloque las rodajas de mantequilla encima.
Cocine, sin tapar, de 45 a 50 minutos, revolviendo cada 15 minutos, hasta que las batatas estén tiernas y la salsa espese. Decore con ralladura de naranja si lo desea, luego sirva.

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