Receta holandesa para niños

Esta receta holandesa para niños es un panqueque gigante con soufflé cocinado en una sartén, luego cubierto con fruta fresca y crema batida. ¡Un brunch o desayuno fácil y decadente, perfecto para alimentar a una multitud!

Cada vez que organizo un brunch, sirvo una variedad de opciones dulces y saladas que incluyen una cazuela de tocino y huevo, bagels horneados y este panqueque holandés simple pero satisfactorio.

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Un panqueque holandés inflado en una sartén, cubierto con bayas y crema batida.

No sé ustedes, pero a veces me canso de estar parado frente a la estufa girando cantidades interminables de panqueques. Este bebé holandés es un panqueque gigante que se hornea en el horno, ¡no es necesario darle la vuelta! Es una adición espectacular a cualquier menú que seguramente recibirá críticas entusiastas. Puedes decorarlo con cualquier tipo de fruta que tengas a mano, o incluso un chorrito de salsa de chocolate para un final delicioso.

¿Qué es un niño holandés?

Un bebé holandés es básicamente un popover dulce gigante cocinado en una sartén. A veces también se le llama panqueque alemán, panqueque inflado o hojaldre holandés. Se dice que el bebé holandés nació en la década de 1940 en un café en Seattle, Washington y fue adaptado de la versión alemana de este plato.

Huevos, leche, azúcar y harina en una licuadora.

¿Cómo hacer un panqueque bebé holandés?

La masa para este panqueque se elabora en una licuadora y se compone de huevos, azúcar, harina, leche y extracto de vainilla. Todo se mezcla hasta formar una pasta homogénea. El siguiente paso es verter la masa en una cacerola untada con mantequilla derretida. Deje que el panqueque se cocine hasta que esté dorado, ¡entonces estará listo para comer!

Una licuadora llena de masa para panqueques.

Consejos de panqueques holandeses para niños

  • El panqueque se hinchará de manera impresionante una vez que salga del horno, pero se desinflará rápidamente después. ¡No se desanime cuando esto suceda, ya que es parte del proceso!
  • Puedes servir tu panqueque inflado con sirope de arce, una pizca de azúcar en polvo o incluso con Nutella.
  • Cambie el sabor de su panqueque rociando una taza de fruta fresca antes de que entre al horno. La fruta se cocinará en la masa, a menudo hago esto con arándanos, frambuesas, albaricoques, duraznos y manzanas. También puedes espolvorear las chispas de chocolate sobre la masa antes de que se cocine.
  • Encuentro este panqueque recién salido del horno. Si necesita recalentarlo más tarde, puede recalentarlo a 300 grados F.
  • ¿Estás tratando de alimentar a una multitud? Puede duplicar la cantidad de pasta y cocinarla en una cacerola de 9 “x 13”, luego cortar en cuadrados y servir.
  • Puede hacer panqueques inflados de tamaño individual mezclando la mantequilla con la masa y luego vertiendo la masa en moldes para muffins engrasados.

Un soufflé de panqueques en una sartén.

Una vez que pruebes este panqueque, ¡te encontrarás haciéndolo regularmente! Los panqueques estándar son deliciosos y todo, pero hay algo especial en sacar del horno un panqueque increíblemente hinchado. Es imprescindible para un desayuno de fin de semana.

Una rebanada de panqueque holandés cubierto con bayas y crema batida.

Un panqueque holandés inflado en una sartén, cubierto con bayas y crema batida.

Receta holandesa para niños

Esta receta holandesa para niños es un panqueque gigante con soufflé cocinado en una sartén, luego cubierto con fruta fresca y crema batida. ¡Un brunch o desayuno fácil y decadente, perfecto para alimentar a una multitud!
Clases Desayuno, Brunch
Cocido americano
Palabra clave Panqueque holandés inflado para bebés
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones 6 porciones
Calorías 266kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 1 Cortar Leche (Yo uso 1%)
  • 1 Cortar Harina para todo uso
  • 1/4 Cortar Azúcar granulado
  • 1/4 cucharilla sal kosher
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 2 cucharas de sopa Mantequilla sin sal
  • bayas frescas y crema batida para servir
  • ramitas de menta para decorar Opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F.
  • Pon los huevos, la leche, la harina, el azúcar, la sal y la vainilla en la licuadora; mezclar hasta que esté bien mezclado
  • Caliente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla y derrita.
  • Vierta la masa en la sartén. Coloque la sartén en el horno y cocine hasta que esté dorado, hinchado y bien cocido, aproximadamente 20-25 minutos.
  • Adorne con frutos rojos y crema batida. Adorne con menta si lo desea, luego corte en cuartos y sirva inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 266kcal | Carbohidratos: 35gramo | Proteína: 8gramo | Estupendo: 9gramo | Grasas saturadas: 4gramo | Colesterol: 147mg | Sodio: 188mg | Potasio: 209mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 15gramo | Vitamina A: 855Interfaz de usuario | Vitamina C: 3.9mg | Fútbol: 82mg | El hierro: 1,9mg

Este artículo se publicó originalmente el 10 de junio de 2015 y se actualizó el 21 de mayo de 2019 con nuevo contenido.

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