Esta receta de repollo salteado está hecha con verduras frescas cocidas en mantequilla, ajo y cebolla hasta que estén tiernas, luego adornadas con hierbas frescas. Una guarnición sencilla y saludable que combina a la perfección con pollo, pescado y ternera.
Me encanta servir un vegetal verde con mis comidas, algunas de mis opciones favoritas incluyen brócoli asado, calabacín a la parrilla y esta col rizada súper fácil.
El repollo es una verdura versátil y saludable que se puede agregar a muchos platos diferentes. Mi forma favorita de saborear este verde frondoso es la col rizada salteada con mucho ajo y hierbas. ¡Solo toma 10 minutos y continúa recibiendo críticas favorables!
Esta receta de repollo salteado está hecha con verduras frescas cocidas en mantequilla, ajo y cebolla hasta que estén tiernas, luego adornadas con hierbas frescas. Una guarnición sencilla y saludable que combina a la perfección con pollo, pescado y ternera.
Porciones 4
Calorías 89kcal
ingredientes
- 2 cucharas de sopa aceite de oliva
- 1/4 Cortar cebolla en pequeños dados
- 1/2 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla pimienta negra
- 1/8 cucharilla hojuelas de pimiento rojo picado
- 6 tazas hojas de repollo tallos quitados, cortados o rasgados en trozos de 1 pulgada
- 1/4 Cortar Caldo de pollo también se puede usar caldo de verduras o agua
- 1 1/2 cucharas de cafe ajo molido
- 2 cucharas de sopa hierbas frescas picadas como perejil o eneldo
Instrucciones
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Introduzca la cebolla y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se ablande.
- Agregue sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo a la sartén. Revuelve para combinar.
- Ponga la col rizada en la sartén y vierta el caldo de pollo en ella.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 6 minutos, hasta que el repollo esté tierno y la mayor parte del líquido esté evaporado.
- Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Espolvoree las hierbas frescas y sirva.
Nutrición
Calorías: 89kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 1gramo | Estupendo: 7gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Sodio: 345mg | Potasio: 26mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina C: 2mg