Este arroz-a-roni casero es una mezcla de arroz y pasta cocidos en mantequilla, caldo de pollo y condimentos hasta que estén suaves y esponjosos. ¡Una guarnición fácil que sabe MUCHO mejor que la comprada en la tienda!
Rice-A-Roni es una forma popular de complementar una comida, pero no me gustan todos los ingredientes impronunciables en la versión enlatada. Este pollo Rice-A-Roni no contiene ingredientes artificiales y es absolutamente delicioso.
Sé que puede ser una sorpresa, pero solo aprendí a cocinar después de graduarme. En la universidad, sobreviví con alimentos de despensa como sopa enlatada, cereal y arroz-A-Roni o pasta Roni con carnes o verduras mixtas. Una vez que aprendí a cocinar, ya no compré cajas de arroz A-Roni, pero a veces anhelo estos sabores. Decidí hacer un Rice-A-Roni casero y creo que sabe incluso mejor que el original.
¿Cómo hacer arroz roni?
Para hacer Rice-A-Roni, necesitará arroz blanco y pasta picada. Utilizo espaguetis o fideos de pasta para esto, y mi tienda vende algo llamado mini espagueti, que en realidad son pequeños trozos de espagueti en una caja. La pasta y el arroz se asan a la parrilla en mantequilla antes de condimentar y caldo.
Estoy usando el caldo de pollo en este plato porque siento que sabe más parecido a la versión enlatada que solía comprar, pero puedes sustituir el caldo con vegetales o carne de res si lo prefieres. Con el caldo de pollo y los condimentos en la sartén, todo hierve a fuego lento hasta que tenga una mezcla de arroz sabrosa y masticable. Asegúrese de no cocinar demasiado su Rice-A-Roni para que no se vuelva blando.
¿Qué tipo de arroz se usa en el arroz roni?
Rice-A-Roni tradicional utiliza arroz blanco de grano largo, con fideos o espaguetis. El arroz de grano largo viene en varias variedades, cada una de las cuales tiene su propio sabor único. Por lo general, solo uso una bolsa de arroz que simplemente está etiquetada como grano largo, o uso arroz basmati para un sabor más a nuez.
¿Puedes cocinar arroz roni sin mantequilla?
La mantequilla es importante en este platillo porque se usa para dorar pasta y granos de arroz, lo que les da mucho sabor. Si prefiere no usar mantequilla, puede sustituir el aceite de oliva, pero el sabor será diferente al de la versión enlatada.
¿Qué sabores le puedes agregar a un roni al arroz?
Si bien este Rice-A-Roni es delicioso por sí solo, hay muchas formas diferentes de agregar un sabor extra. Algunos de mis favoritos son:
- Tomates en rodajas
- Hierbas frescas picadas
- queso parmesano
- Tocino desmenuzado
- pesto
- Pimentón ahumado
Este Rice-A-Roni casero es el acompañamiento perfecto para pollo, pescado, bistec o camarones. Una vez que lo pruebes, ¡nunca más volverás a la versión en caja!
Mejores guarniciones
- Mac y queso con tapa para estufa
- Brócoli con salsa de queso
- Calabacín con Parmesano
- nudo de ajo
- Cazuela de brócoli y queso
Rice-A-Roni casero
ingredientes
- 3 cucharas de sopa Manteca
- 1 Cortar espaguetis o fideos dividir en trozos de 1/2 pulgada
- 1 1/2 tazas arroz blanco de grano largo
- 4 tazas Caldo de pollo
- 1/2 cucharilla sal
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
- 1/2 cucharilla cebolla en polvo
- 1/4 cucharilla pimienta
- 2 cucharas de sopa perejil picado
- 1/2 Cortar tomates cortados Opcional
Instrucciones
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Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
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Agregue la pasta a la sartén y cocine hasta que se dore, aproximadamente 3-5 minutos.
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Agregue el arroz a la sartén y cocine por 1 minuto más.
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Agregue el caldo de pollo, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta a la sartén.
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Hervir la mezcla. Tape la sartén y baje el fuego.
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Cocine durante unos 15 minutos o hasta que se absorba todo el líquido. Pelar con un tenedor y espolvorear con perejil.
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Agregue los tomates si los usa, luego sirva.