Estas envolturas de lechuga y pollo contienen pollo molido y verduras cocidas en una salsa salada y servidas en hojas frescas de lechuga. ¡Una copia de la receta de PF Chang que es súper fácil de hacer y tan buena como la versión de restaurante!
Nunca puedo resistirme a pedir tazas de pollo con lechuga cuando las veo en el menú de aperitivos de mi restaurante asiático favorito. Son sabrosos, pero lo suficientemente ligeros como para ser el comienzo perfecto para una comida. Constantemente hago esta versión casera, no podemos tener suficiente de estas increíbles envolturas de lechuga.
Si le gusta un almuerzo o cena rápido y delicioso, estas envolturas de pollo y lechuga son bastante satisfactorias. Hechas con pollo molido ligero y saludable, estas envolturas de lechuga Chang PF también son perfectas para un aperitivo de fiesta. Además, son tan simples que los hace aún mejores.
ingredientes
- 2 cucharas de cafe petróleo vegetal
- 1 triturar pollo de corral
- 5 onzas setas shiitake tallos descartados, sombreros finamente cortados en cubitos
- 1/2 Cortar cebolla en pequeños dados
- 8 onza puede regar las castañas escurrir y cortar en cubos finos
- 1 1/2 cucharas de cafe ajo molido
- 1 cucharilla jengibre picado
- Sal y pimienta para probar
- 5 cucharas de sopa salsa hoisin
- 2 cucharas de sopa Salsa de soja
- 2 cucharas de sopa vinagre de arroz
- 2 cucharas de cafe aceite de sésamo
- 1/3 Cortar cebollas verdes en rodajas
- 1 conducir lechuga de mantequilla hojas separadas
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina el pollo de 5 a 6 minutos, partiendo la carne con una espátula, hasta que esté casi cocido.
- Agrega los champiñones y la cebolla a la sartén. Cocine, 4-5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Mezclar las castañas de agua, el ajo y el jengibre. Cocine por un minuto más.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa hoisin, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo.
- Vierta la salsa sobre la mezcla de pollo molido y mezcle para cubrir uniformemente.
- Espolvorea las cebollas verdes sobre la mezcla de pollo.
- Divida el pollo entre las hojas de lechuga y sirva.