Salmón a la plancha con ajo y hierbas

Este salmón a la parrilla se cubre con una sabrosa marinada y luego se asa a la parrilla hasta que se dore. ¡Una opción de cena súper fácil que te hará ganar críticas muy favorables! Este salmón también se puede cocinar, asar o saltear.

Mi parrilla es uno de mis electrodomésticos de cocina favoritos, regularmente preparo filetes de pollo a la parrilla, brochetas de carne y este dulce y sabroso salmón a la parrilla.

Receta de salmón a la parrilla |  Salmón Marinado |  Receta saludable de salmón #salmón # grill #mariscos # adobo # cena #dinneratthezoo Receta de salmón a la parrilla |  Salmón Marinado |  Receta saludable de salmón #salmón # grill #mariscos # adobo # cena #dinneratthezoo

Plato de salmón a la plancha marinado en ajo y hierbas.

Hay tantas formas diferentes de preparar el salmón: se puede cocinar, asar, saltear, cocer al vapor, etc. En mi opinión, la mejor receta de este pescado es el salmón a la plancha, ¡sobre todo cuando hay una sabrosa marinada!

¿Cómo hacer salmón a la plancha?

Esta receta comienza con una marinada simple que incluye aceite de oliva, ajo, salsa de soja, azúcar morena, mostaza de Dijon, hierbas y especias. El salmón debe marinarse durante al menos 1 hora o hasta 8 horas. Luego, el salmón puede retirarse de la marinada y colocarse en la parrilla. Asa el pescado hasta que esté cocido, luego sírvelo con rodajas de limón y disfruta de tu comida.

Filetes de salmón en adobo de ajo y hierbas.

¿Cómo saber cuándo está listo el salmón?

El salmón está bien cocido cuando la carne está opaca y se desprende fácilmente del filete. Si no está seguro de si el salmón está cocido, puede usar un termómetro para medir la temperatura central. Si la temperatura del salmón es de al menos 145 grados F, el salmón está listo para comer. Asegúrate de no cocinar demasiado el salmón, ya que puede endurecerse y secarse.

Filetes de salmón cocidos en una bandeja de goteo.

Consejos para el salmón a la plancha

  • Esta marinada se puede preparar hasta 3 días antes de su uso. Simplemente guarde la marinada en el refrigerador hasta que esté listo para agregar el salmón.
  • Puede usar otros tipos de mariscos en esta marinada, como fletán, pez espada, camarones y vieiras.
  • Puede usar la marinada para condimentar pequeños filetes de salmón o intentar marinar un lado más grande del salmón. Si vas a cocinar un trozo grande de salmón, te recomiendo que lo cocines en papel de aluminio ya que será difícil prenderlo a la parrilla.
  • Por lo general, aso salmón afuera en un día soleado y adentro en una sartén antiadherente cuando hace frío. De cualquier manera, ¡funcionará genial!

Filete de salmón a la plancha acompañado de puré de patatas y espárragos.

Cómo evitar que el pescado se pegue a la parrilla

Si está utilizando una parrilla al aire libre, deberá asegurarse de que el salmón no se pegue a las parrillas.

  • Asegúrate de que tus parrillas estén súper limpias. Si quedan trozos de comida vieja en la superficie de cocción, es más probable que el salmón se pegue.
  • Cubra las rejillas con aceite vegetal antes de colocar el salmón en la rejilla. También debes agregar un poco de aceite extra a la superficie del salmón para asegurarte de que no se pegue.
  • Asegúrese de que la parrilla esté precalentada antes de agregar el salmón.

Salmón marinado y cocido aderezado con limón y hierbas.

¿ES SALMÓN SALUDABLE?

El salmón es una excelente opción para una dieta saludable. Es rico en proteínas y bajo en carbohidratos. El salmón es rico en vitaminas y minerales, incluida la vitamina B12, el potasio y el selenio. El salmón también es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 que tienen muchos beneficios para la salud.

Este salmón a la parrilla es perfecto para una cena rápida entre semana, pero lo suficientemente elegante como para servirlo en compañía. ¡Esta es una de mis formas favoritas de disfrutar el salmón!

Otras excelentes recetas de salmón

  • Paquetes de hojas de salmón
  • Ensalada Griega De Salmón
  • Salmón con salsa de aguacate
  • salmón teriyaki
  • Miel de Salmón Ajo
Plato de salmón a la plancha marinado en ajo y hierbas.

4.82 de 22 voz

Salmón a la plancha

Este salmón a la parrilla se cubre con una sabrosa marinada y luego se asa a la parrilla hasta que se dore. ¡Una opción de cena súper fácil que te hará ganar críticas muy favorables! Este salmón también se puede cocinar, asar o saltear.
Clases Principal
Cocido americano
Palabra clave salmón a la plancha
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo de marinado 1 Ahora
Tiempo Total 25 minutos
porciones 6
calorías 361kcal
Autor Será bueno

ingredientes

  • 6 filetes de salmón 4-6 onzas cada uno
  • 5 cucharas de sopa aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharas de sopa azúcar morena
  • 1 1/2 cucharas de sopa Salsa de soja
  • 1 cucharilla Cáscara de limón
  • 1 Cuchara de café mostaza de Dijon
  • 1 cucharilla hojas de perejil Cortado
  • 2 cucharas de cafe hojas de tomillo Cortado
  • 3/4 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla pimienta
  • 1 cucharilla ajo molido

Instrucciones

  • Ponga en un bol el aceite de oliva, el azúcar morena, la salsa de soja, la ralladura de limón, la mostaza de Dijon, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta. Licue para combinar.
  • Reserve 1 cucharada de adobo para usar más tarde. Agrega el ajo al bol.
  • Agregue el salmón y la marinada a la bolsa resellable del congelador y selle. Agite para cubrir el salmón con la marinada.
  • Deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta 8 horas.
  • Retire el salmón de la marinada y raspe cualquier exceso de hierbas o ajo (¡de lo contrario, podrían quemarse en la parrilla!).
  • Precaliente una parrilla al aire libre o una parrilla interior a fuego medio-alto. Si está utilizando una parrilla al aire libre, asegúrese de cubrir bien las parrillas con aceite vegetal.
  • Agregue los filetes de salmón y cocine, de 5 a 6 minutos por lado, o hasta que el salmón se vuelva opaco.
  • Unte los filetes de salmón con la marinada reservada y sirva.

Nutrición

Calorías: 361kcal | Carbohidratos: 3gramo | Proteína: 34gramo | Estupendo: dieciséisgramo | Grasas saturadas: 3gramo | Colesterol: 93mg | Sodio: 627mg | Potasio: 842mg | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 155Interfaz de usuario | Vitamina C: 2.6mg | Fútbol: 26mg | El hierro: 1,7mg
Rate this post

Deja un comentario