Esta receta de salmón al horno consiste en filetes de pescado fresco sazonados con ajo, mantequilla y hierbas, luego asados a la perfección. ¡Una opción de cena súper fácil, rápida de preparar y perfecta para los días de semana ocupados!
Nunca puedes equivocarte con el salmón para la cena; A menudo me encuentro preparando salmón a la parrilla, salmón con salsa de aguacate o ese salmón cocido rápido y sabroso.
Hay tantas fiestas en las que solo necesito una cena fácil en la mesa lo antes posible. ¡Este salmón al horno hace el truco! Se tarda menos de 20 minutos en prepararlo, pero está lleno de mucho sabor. Puede usar esta receta para filetes de salmón individuales o verter la salsa sobre todo un lado del salmón para alimentar a la multitud.
¿Cómo se prepara el salmón al horno?
Esta receta comienza con una mezcla de mantequilla, ajo, hierbas, salsa de soja y azúcar morena, que se mezcla y luego se vierte sobre el salmón. Los filetes de pescado se ponen al horno durante 10 minutos, luego el último paso es asar el salmón hasta que comience a caramelizar. Agregue un poco de perejil fresco para decorar, luego sirva y disfrute.
Consejos para el salmón al horno
- Esta salsa funcionará bien con otros tipos de pescados como el pez espada, el fletán, el bacalao y la trucha.
- Recomiendo usar salmón salvaje fresco siempre que sea posible. El salmón de cultivo fresco también funcionará bien, pero el salmón salvaje tiende a tener más nutrientes, por lo que es la mejor opción cuando está disponible.
- Puede usar cualquier hierba fresca que tenga a mano; otras excelentes opciones incluyen eneldo, albahaca y cebollino.
- Me gusta asar pescado después de cocinarlo para que el salmón quede ligeramente crujiente y dorado. Dicho esto, vigile el salmón durante el proceso de asado para asegurarse de que no se queme.
- El salmón al horno es excelente si se sirve con pan de ajo, puré de papas, arroz o pasta pequeña como la cebada. También sirvo una verdura verde a un lado, como brócoli al vapor, judías verdes o espárragos. ¿Está buscando ahorrar en carbohidratos? Intente servir salmón con arroz de coliflor.
¿CÓMO SABE CUÁNDO SE HACE EL SALMÓN?
El salmón está completamente cocido cuando la carne es opaca y se desprende fácilmente del filete. Si no está seguro de si el salmón está cocido, puede usar un termómetro digital para medir la temperatura central. Si la temperatura del salmón es de al menos 145 grados F, el salmón está listo para comer. Asegúrate de no cocinar demasiado el salmón, ya que puede endurecerse y secarse.
¿ES EL SALMÓN SALUDABLE?
El salmón es una excelente opción para una dieta saludable. Es rico en proteínas y bajo en carbohidratos. El salmón es rico en vitaminas y minerales, incluida la vitamina B12, el potasio y el selenio. El salmón también es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 que tienen muchos beneficios para la salud. Intento asegurarme de que mi familia coma salmón una vez a la semana.
Este salmón al horno es una de mis recetas favoritas para la cena, ¡incluso los niños lo comerán con gusto! Nunca puede tener demasiadas opciones de comida rápida, y esta es una de las mejores.
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Salmón cocido
ingredientes
- 1 1/4 libra esterlina Salmón cortar en 4 filetes
- 3 cucharas de sopa Manteca Derretido
- 2 cucharas de cafe azúcar morena
- 1 cucharilla Salsa de soja
- 3/4 cucharilla Cáscara de limón
- 2 cucharas de cafe perejil fresco picado y más para decorar
- 1 1/2 cucharas de cafe hojas frescas de tomillo
- 1/4 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla pimienta
- 1/2 cucharilla ajo molido
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol.
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Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear.
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En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el azúcar morena, la salsa de soja, la ralladura de limón, perejil, tomillo, sal, pimienta y ajo.
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Vierta la salsa de mantequilla sobre los filetes de salmón. Cocine durante 10-11 minutos o hasta que el pescado esté opaco y recién cocido.
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Enciende la parrilla. Ase a la parrilla durante 3-4 minutos o hasta que los bordes del salmón estén dorados.
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Espolvoree con más perejil y sirva.