Salmón con mostaza y miel

Esta receta de salmón con miel y mostaza está hecha con filetes de salmón braseados cubiertos con una salsa dulce y picante de miel y mostaza. ¡Agregue brócoli para que sea una comida única!

Intento servir salmón al menos una vez a la semana en mi casa, algunos de nuestros favoritos incluyen el salmón marinado, el salmón con ajo y miel y este salmón con brócoli.

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Una cacerola de salmón mostaza de miel con brócoli y un tenedor que corta el pescado.

Conóceme a mí y a mis comidas únicas … ¡aquí vamos de nuevo! Esta vez es salmón con mostaza y miel y brócoli. El salmón se chamusca y luego se termina con la salsa de mostaza y miel más simple. ¡Agregue brócoli y tendrá una comida saludable en poco tiempo!

Una sartén de filetes de salmón con mostaza y miel rodeados de floretes de brócoli.

¿Cómo hacer salmón con miel y mostaza?

Este plato comienza con el brócoli: primero los cocino en una sartén y luego los reservo. El brócoli eventualmente sube para ser recalentado y cubierto con salsa de mostaza y miel. El salmón simplemente se sazona con sal y pimienta y luego se chamusca a la perfección en una sartén muy caliente. La salsa de miel y mostaza contiene ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa y puedas tenerlos listos en menos de 5 minutos. Cuando combina el salmón, la salsa y el brócoli, ¡está en la cena!

Un plato con un filete de salmón con miel y mostaza y brócoli cocido.

¿El salmón es saludable?

El salmón es una excelente opción para una dieta saludable. Es rico en vitaminas, nutrientes y contiene ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a reducir la inflamación, disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de cáncer. El salmón también es rico en proteínas y bajo en carbohidratos. Contiene vitamina B, potasio y selenio.

Consejos para el salmón con miel y mostaza

  • He usado brócoli aquí porque es una de las pocas verduras que mis hijos comerán con facilidad; otras excelentes opciones serían el calabacín, las zanahorias o incluso los espárragos.
  • La salsa se puede preparar hasta con 3 días de anticipación.
  • Puedes usar salmón fresco o ya congelado, solo asegúrate de secarlo para eliminar el exceso de agua antes de cocinarlo.

Hablando de los niños, ¡les encantó este salmón! Tiene un toque de dulzura de miel que incluso lo hace atractivo para las personas en tu vida que no están locas por el pescado.

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Esta receta de salmón con miel y mostaza está hecha con filetes de salmón braseados cubiertos con una salsa dulce y picante de miel y mostaza.  ¡Agrega brócoli para preparar un solo plato!

Salmón con mostaza y miel

Esta receta de salmón con miel y mostaza está hecha con filetes de salmón braseados cubiertos con una salsa dulce y picante de miel y mostaza. ¡Agrega brócoli para preparar un solo plato!
Clases Puerta principal
Cocido americano
Palabra clave mostaza de salmón con miel, salmón en una cacerola
Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Porciones 4 porciones
Calorías 339kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 1/4 Kg salmón cortar en filetes
  • 1/4 Cortar mostaza de Dijon
  • 2 cucharas de sopa mostaza pasada de moda
  • 1/4 Cortar cariño
  • 1 cucharilla Salsa de soja
  • 1/4 cucharilla cebolla en polvo
  • 1 cucharilla aceite de oliva uso dividido
  • 2 tazas floretes de brócoli
  • Sal y pimienta para probar
  • Opcional: rodajas de limón y perejil picado

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, combine la mostaza de Dijon, la mostaza antigua, la miel, la salsa de soja y la cebolla en polvo.
  • Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el brócoli y cocine 3-4 minutos. Agregue 1 cucharada de agua y cocine por otros 2-3 minutos o hasta que el agua se evapore y el brócoli esté tierno. Sazona los brócoli con sal y pimienta, sácalos de la olla y colócalos en un plato.
  • Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva a fuego alto. Sazone generosamente el salmón con sal y pimienta.
  • Coloque el salmón en la sartén y cocine durante unos 5 minutos por cada lado. Unte la parte superior de los filetes con la mezcla de mostaza y miel y coloque la salsa en la sartén y cocine por 1 minuto más.
  • Regrese el brócoli a la sartén con el salmón y cocine por otros 2-3 minutos o hasta que las verduras se hayan calentado. Sazone el salmón y el brócoli con la mezcla restante de mostaza y miel y sirva. Espolvoree con perejil picado y sirva con rodajas de limón si lo desea.

Nutrición

Calorías: 339kcal | Carbohidratos: 22gramo | Proteína: 30gramo | Estupendo: 13gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Colesterol: 69mg | Sodio: 939mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 20gramo
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