Esta salsa agridulce es una versión casera de la salsa asiática clásica que solo toma unos minutos para prepararse y usa ingredientes comunes de la despensa. Use salsa agridulce para mojar, saltear o para untar carnes o pescados a la parrilla.
A mi familia le encanta la comida asiática, especialmente el arroz frito con camarones, el pollo con miel y cualquier cosa que implique una salsa agridulce. Puedo hacer un lote de este aderezo dulce y salado en poco tiempo y lo usamos de muchas maneras diferentes.
Cuando coma en mi restaurante chino local, siempre debo pedir al menos un plato que contenga salsa agridulce. Ya sea pollo, cerdo, camarones o simplemente wontons crujientes para sumergir en esta deliciosa salsa, siempre es un éxito para niños y adultos por igual. Ahora hago mi propio dulce y amargo en casa, y es bastante simple de armar.
ingredientes
- 1/2 Cortar Azúcar granulado
- 1/4 Cortar vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharilla Salsa de soja
- 1/8 cucharilla polvo de ajo
- 1/8 cucharilla cebolla en polvo
- 1/3 Cortar Salsa de tomate
- 1 cucharilla maicena
- 2 cucharas de sopa Agua fría
- 2-3 gotas colorante rojo para la comida
Instrucciones
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Coloque el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soja, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa de tomate en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Revuelva para combinar, luego deje hervir.
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En un tazón pequeño, combine la maicena y el agua fría.
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Batir lentamente la mezcla de maicena en la salsa y luego llevar a ebullición. Cocine por 1 minuto o hasta que la salsa se espese.
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Incorpora el colorante rojo para alimentos. Deje enfriar un poco y úselo inmediatamente o refrigérelo para usarlo más tarde.