Esta salsa de arándanos es una receta de 5 ingredientes elaborada con arándanos frescos, azúcar, jugo de naranja y ralladura de naranja. La salsa de arándanos y naranja es un acompañamiento fresco y animado para cualquier comida festiva.
Siempre hago salsa de arándanos casera para las fiestas, así como algunos de nuestros otros favoritos de Acción de Gracias, como arroz pilau de otoño y pavo en olla de cocción lenta. Esta salsa de arándanos fácil de hacer toma solo unos minutos y es mucho mejor que la que se compra en la tienda.
Si bien es muy fácil tomar una lata de salsa de arándanos para las fiestas, hacer tu propia salsa fresca solo toma unos 10 minutos y los sabores son mucho mejores.
¿Cómo hacer salsa de arándanos y naranja?
El primer paso es conseguir los arándanos. Prefiero los arándanos frescos, pero los arándanos congelados también funcionarán bien. Los arándanos se hierven con azúcar granulada y jugo de naranja hasta que los arándanos revientan, luego se agrega ralladura de naranja fresca a la mezcla. son bayas enteras en la salsa final.
¿Cuáles son los ingredientes de la salsa de arándanos y naranja?
Los ingredientes básicos para la salsa de arándanos incluyen arándanos, jugo de naranja, azúcar granulada, ralladura de naranja y sal. Me gusta usar jugo de naranja recién exprimido siempre que sea posible.
¿Cómo hacer la ralladura de una naranja?
Esta receta requiere 2 cucharaditas de ralladura de naranja. Para obtener la cáscara de una naranja, puede usar un microplano, un rallador de dientes finos o un pelador. Con una microplaca o un rallador, simplemente deslice la superficie de la naranja contra la herramienta para obtener la ralladura. Asegúrese de quitar solo la capa exterior de naranja, la capa blanca debajo es amarga.
Para pelar una naranja con un pelador de patatas, te recomendamos que peles un trozo de ralladura de naranja y luego lo piques con un cuchillo de cocina.
¿Puedes hacer una salsa de arándanos y naranja con anticipación?
Puede hacer salsa de arándanos y naranja hasta 3 días antes de servir. Siempre hago mi salsa de arándanos con al menos un día de anticipación, ya que siento que los sabores tardan más en desarrollarse cuando estoy en el refrigerador.
¿Puedes congelar salsa de arándanos y naranja?
Puede congelar la salsa de arándanos y naranja hasta por un mes antes de servir. Simplemente calienta la salsa de arándanos a fuego medio en una sartén. Congelar la salsa introduce más agua en la mezcla, por lo que la salsa de arándanos no será tan espesa como cuando se preparó originalmente. Puede hervir la salsa a fuego lento durante unos 5-6 minutos para permitir que parte del líquido se evapore.
Variantes de salsa de arándanos y naranja
Esta es una receta básica de salsa de arándanos, pero puedes agregar otros ingredientes para personalizarla a tu gusto.
- Jengibre: Agregue 1 cucharada de jengibre cristalizado finamente picado a la salsa.
- Piña: Agregue 1 taza de piña picada enlatada.
- Manzana: agregue una manzana pelada y cortada en cubitos.
- Nueces: agregue 1/4 taza de nueces en cubitos.
- Pera: agregue una pera pelada y cortada en cubitos.
Cómo utilizar las sobras de salsa de arándanos y naranja
Por lo general, no tengo una tonelada de salsa de arándanos, pero si te encuentras con una cantidad extra, puedes colocarla en waffles o panqueques, servirla sobre avena o probar una de estas otras deliciosas ideas.
- Albóndigas de arándano
- Parfaits de yogur de arándanos con yogur de vainilla, salsa de arándanos y nueces picadas.
- Ensalada de gelatina de arándanos
- Sándwiches de pavo y arándanos
¡Los sabores de esta salsa de arándanos son tan deliciosos que no tendrás la tentación de comprar la versión enlatada nuevamente!
Salsa de naranja y arándano
ingredientes
- 3/4 Cortar Azúcar granulado
- 1 Cortar zumo de naranja fresco a toda prisa es lo mejor
- 12 onzas arándanos frescos incluso congelado funcionará
- 2 cucharas de cafe piel de naranja y más para decorar
- pizca de sal
Instrucciones
- Pon el azúcar y el jugo de naranja en una sartén mediana a fuego medio-alto. Hervir a fuego lento.
- Agregue los arándanos, la ralladura de naranja y la sal, luego cocine a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que los arándanos revienten. Si prefiere una salsa más espesa, agregue 3/4 de las bayas, luego, una vez que los arándanos revienten, mezcle la 1/4 restante de las bayas.
- Deje reposar la salsa de arándanos y naranja a temperatura ambiente hasta que se enfríe, luego transfiérala a un recipiente y refrigere hasta que esté lista para servir.