Esta salsa pesto en capas es un aperitivo fácil pero impresionante que se prepara en minutos con un procesador de alimentos. Es la merienda perfecta para preparar cualquier reunión y todos te pedirán la receta.
Rocíe pesto con queso crema y tomates secos para crear esta pila de deliciosas salsas que son perfectas con galletas saladas, pan o verduras.
Al recibir invitados, trato de planificar un menú en el que la mayor parte de la comida se pueda preparar con anticipación. No es divertido estar atrapado en la cocina preparando comida en el último minuto mientras todos disfrutan de la fiesta. Esta divertida y festiva salsa pesto se puede preparar hasta con 3 días de anticipación y solo toma unos minutos para hacerla con un procesador de alimentos.
¿Cómo preparar una salsa pesto?
El primer paso del proceso es preparar el pesto de albahaca. Combine las hojas frescas de albahaca, almendras o piñones, ajo, aceite de oliva y parmesano, luego sazone con el queso crema. Esta primera capa de salsa se mete en un molde cubierto con film transparente. Puede usar cualquier recipiente con capacidad para 3 tazas para el molde. La capa intermedia de la salsa es una crema de parmesano y la última capa es un pesto de tomate y almendras con queso crema.
¿No tienes tiempo para hacer tu propia salsa pesto? Puede comprar un frasco de pesto preempacado en la sección refrigerada para ahorrar tiempo.
Es importante enfriar el remojo entre capas para que tenga tiempo de endurecerse antes de que se extienda la siguiente capa. Si las capas son demasiado suaves, no terminará con las bandas definidas de color y sabor.
Esta salsa de pesto de almendras es perfecta con galletas saladas, verduras o tus papas fritas favoritas. ¡Es un aperitivo inesperado que será bienvenido en cualquier ocasión!
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Dip de Pesto de Almendras
ingredientes
Para la capa verde
- 1/4 Cortar Almendras Blue Diamond ligeramente saladas
- 1 Clavo Ajo
- 2 cucharas de sopa parmesano recién rallado
- 1 1/2 tazas envueltas de hojas frescas de albahaca
- 2 cucharas de sopa aceite de oliva
- 3 onzas queso crema ablandado
Para la capa blanca
- 4 onzas queso crema ablandado
- 1/3 Cortar parmesano recién rallado
Para la capa roja
- 1/3 Cortar tomates secos envueltos en aceite
- 2 cucharas de sopa Almendras Blue Diamond ligeramente saladas
- 1 cucharilla pasta de tomate
- 3 onzas queso crema ablandado
- Sal y pimienta para probar
- almendras picadas y hojas de albahaca para decorar Opcional
Instrucciones
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Cubra un tazón o sartén de 3 tazas con film transparente.
Para la capa verde
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En un procesador de alimentos, tritura 1/4 de taza de las almendras con el ajo, el parmesano y las hojas de albahaca hasta que estén finamente picadas.
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Verter el aceite de oliva y mezclar hasta formar una pasta. Condimentar con sal y pimienta.
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Agrega el queso crema y revuelve hasta que se combinen la mezcla de pesto y el queso crema.
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Distribuya la mezcla de pesto en el fondo del molde. Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Para la capa blanca
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En un procesador de alimentos, combine 4 onzas de queso crema y 1/3 taza de parmesano para formar la capa blanca. Extienda la capa blanca sobre la capa verde y déjela enfriar durante al menos 30 minutos.
Para la capa roja
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Para hacer la capa roja, muele los tomates secos y 2 cucharadas de almendras en el procesador de alimentos. Agregue el queso crema y la pasta de tomate y mezcle hasta que quede suave. Agregue sal y pimienta al gusto si lo desea.
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Distribuya la capa roja sobre la capa blanca en el molde.
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Cubra la sartén con film transparente y refrigere durante al menos una hora o hasta 3 días.
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Para servir, voltee la sartén sobre un plato y retire el papel de aluminio. Adorne con almendras picadas y hojas de albahaca si lo desea. Sirva con verduras, galletas saladas y papas fritas.