Esta salsa de maíz picante está hecha con dos tipos de queso, tocino, pimientos y maíz, todo cocido a la perfección dorada y reluciente. ¡Sirva su salsa caliente y cursi con una guarnición de chips de tortilla y observe cómo llegan las críticas favorables!
Nunca puedo resistirme a una salsa de queso, a menudo me encuentro haciendo una salsa de queso bianco, una salsa de pollo Alfredo y esta fantástica salsa de tocino y maíz.
Cuando hace calor y el maíz está en temporada, me encuentro preparando este dip caliente de maíz y queso. No tienes que esperar hasta el verano para hacer este increíble dip, es genial todo el año y es una oferta inesperada pero siempre bienvenida. .
¿Cómo hacer una salsa de maíz?
La base para esta salsa es queso crema, crema agria y queso Monterey Jack. Estos ingredientes se mezclan con maíz, pimientos, tocino, ajo y especias. Otra capa de queso cubre la parte superior de la salsa, por lo que está lista para hornear. Cocina la salsa hasta que hierva y todo el queso se derrita. ¡Sirve tu salsa de chips de tortilla y disfruta!
¿Cómo cortar las espigas de trigo?
Si está usando maíz fresco para esta salsa, deberá quitarlo de la mazorca antes de poder continuar con la receta. Hay algunas formas sencillas de sacar el maíz de la mazorca sin hacer un gran lío. Una opción es comprar un removedor de maíz, que es una herramienta diseñada para este uso específico. Si prefiere no comprar otro utensilio de cocina, coloque una mazorca de maíz en una tabla de cortar y corte los granos con cuidado. También puede poner la mazorca de maíz en un tazón grande, luego cortar los granos para que queden todos en el tazón.
Consejos para salsa de maíz
- Para ahorrar tiempo de preparación, puede usar tocino precocido y queso rallado.
- ¿Estás intentando ahorrar calorías? Puede usar 1/3 menos de queso crema en lugar de queso entero.
- Si le gusta un aderezo dorado sobre la salsa, intente asarlo durante 2-3 minutos.
- Me gusta agregar maíz, tocino y pimientos adicionales a mi salsa para una presentación más bonita, pero es un paso opcional.
Variaciones de salsa de maíz
¡Hay tantas formas diferentes de personalizar esta receta para hacerla tuya!
- Proteína: Puede agregar pollo, camarones o salchicha picados cocidos a esta salsa.
- Queso: pruebe una variedad diferente de queso, como cheddar, fontina o mozzarella.
- Picante: Agrega los chiles jalapeños picados a la salsa y usa el queso pepper jack.
- Frijoles: Agregue 1 taza de frijoles pintos o negros.
¿Puedes hacer la salsa de maíz con anticipación?
Absolutamente puedes hacer esta inmersión con anticipación. La salsa se puede batir y guardar tapada en el refrigerador hasta por 8 horas antes de prepararla. Es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción para compensar el comienzo con una salsa fría.
Ya sea para el día del partido o simplemente para un refrigerio diario, ¡esta salsa de maíz seguramente será un gran éxito!
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Salsa de maíz
ingredientes
- 1 cucharilla Manteca
- 1/2 Cortar pimientos picados Usé rojo y verde
- 1 1/2 tazas Granos de maiz fresco o congelado
- 1 cucharilla ajo molido
- 3/4 Cortar Tocino cocido y desmenuzado
- 8 onzas Queso crema ablandado
- 3/4 Cortar crema agria
- 2 tazas queso Monterey Jack rallado uso dividido
- 1 cucharilla Chile en polvo
- Sal y pimienta para probar
- maíz, pimientos y tocino adicionales para decorar Opcional
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una sartén pequeña o una fuente para hornear con aceite en aerosol.
- Calentar el mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los pimientos y cocine 2-3 minutos o hasta que se ablanden.
- Agregue el maíz y el ajo y cocine por otros 2-3 minutos. Incorpora el tocino.
- Coloque la mezcla de maíz en un tazón grande con el queso crema, la crema agria, 1 taza de queso rallado, chile en polvo y sal y pimienta. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Divida la mezcla de maíz y queso en el plato preparado. Completar con el resto del queso rallado.
- Cocine durante 10-15 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita. Ase durante 1 a 2 minutos para dorar la superficie.
- Cubra con maíz, pimientos y tocino adicionales para decorar si lo desea, luego sirva inmediatamente con totopos.