Sartenes con varios compartimentos: cómo elegir la mejor opción multifunción en 2025

Ventajas de las sartenes con varios compartimentos y claves para elegir bien

La cocina moderna busca, ante todo, facilitar la vida diaria: menos tiempo entre fogones, menos cacharros que lavar, menos complicaciones para sacar varios platos en poco tiempo. Por eso, las sartenes con varios compartimentos y los sets multifunción se han convertido en un aliado esencial para quienes valoran la practicidad sin sacrificar resultados profesionales. Tras meses utilizando y probando distintos modelos, he aprendido a distinguir lo que realmente importa a la hora de elegir una sartén de este tipo.

• Versatilidad: ¿Puedo preparar platos distintos al mismo tiempo? ¿Sirve para todos los tipos de cocina?
• Material y antiadherencia: ¿Resiste el uso intensivo y la limpieza?
• Facilidad de almacenaje: En cocinas pequeñas, que se apilen o desmonten es un puntazo.
• Accesorios útiles: Tapas, mangos extraíbles, espátulas y cucharas específicas para no rayar la superficie.
• Precio y garantía: Las diferencias son notables, pero invertir (dentro de un orden) se traduce en tranquilidad y durabilidad.

Un error común: pensar que todos los modelos apilables o “multicompartimento” funcionan igual. La calidad del antiadherente, el diseño de las asas o el ajuste en placa de inducción pueden suponer una gran diferencia. Y, por supuesto, no todas permiten la limpieza en lavavajillas ni resisten igual el uso del horno.

Experiencia personal con cada modelo multifunción

Redchef Juego de sartenes de cerámica antiadherente, 16 piezas, con asas extraíbles

Confieso que recibí este set con altas expectativas: un total de 16 piezas entre sartenes de distintos tamaños, ollas y accesorios, llama la atención para cualquier familia o amante del batch cooking. Lo primero que destaco es la estética: el color Rosso le da vida a la cocina y el tacto de la cerámica es sensacional.

El punto fuerte del set Redchef es la posibilidad de usarlo tanto en vitrocerámica, como en inducción, e incluso horno (las asas se quitan fácilmente). El antiadherente funciona de maravilla si, eso sí, se cuida con mimo y se realiza el “curado” inicial según las recomendaciones del fabricante. Reconozco que cociné pescado y carnes delicadas con un resultado excelente, sin que nada se pegara. También la limpieza: un simple paño es suficiente en la mayoría de los casos.

El mayor ahorro de espacio es innegable. En mi piso pequeño, poder apilar todas las piezas y guardar sin mangos es una ventaja. Sin embargo, el set exige cierto esmero: no lo recomiendo para quienes buscan algo preparado para sobrevivir a cualquier despiste (como dejarlo mojado sin secar, o meterlo seguido al lavavajillas). Algunos usuarios han reportado pérdida de antiadherencia tras unos meses de uso, incluso siguiendo las indicaciones.

Por otro lado, la sensación de calidad es sobresaliente. No he notado deformaciones graves, pero reconozco cierta preocupación por la poca profundidad en algunas piezas similares a “cazuelas”, y por la vida útil del recubrimiento. A destacar: la atención de la marca, la seguridad de las asas, y la funcionalidad para cocinas familiares o quienes buscan reducir cacharros. Como contrapartida, Ver en Amazon puede resultar una inversión un poco alta si no se cuidará con esmero.

• Material: Cerámica
• Incluye sartenes y ollas de varios tamaños, más utensilios de silicona
• Asas extraíbles y almacenaje apilable
• Apto para inducción y horno

Bobikuke Sartén Parrilla con Mango Extraíble, 3 en 1 Grill Asador

Descubrí la Bobikuke como solución para desayunos rápidos y completos en espacios reducidos. Su formato cuadrado (28×24 cm) y sus tres compartimentos independientes aportan, a mi juicio, un plus de funcionalidad: puedes cocinar huevo, bacon y una tortita sin mezclar sabores ni texturas. Además, apenas uso aceite gracias al recubrimiento antiadherente sobre aluminio.

El mango extraíble es un acierto para guardar y limpiar, aunque he detectado que no todos los mangos se ajustan igual de bien (y algunos compradores han recibido unidades defectuosas en ese sentido). Abro un huevo en una cavidad, pongo verduras en la otra, y puedo sacar un desayuno o comida variada en un solo encendido de la placa. También me ha resultado útil para cenas rápidas, especialmente cuando la pereza por fregar es máxima.

En cuanto a calidad, la sartén es ligera, calienta rápido y, salvo en modelos defectuosos, cumple con lo prometido en antiadherencia. A veces el fondo podría ser más grueso para una mayor estabilidad, pero el resultado en la cocina es consistente. El diseño con rayas de grill marca bien los filetes. No está pensada para cocinar platos caldosos o frituras abundantes, pero sí para platos diarios variados. El precio justifica la funcionalidad, aunque si buscas máxima robustez hay alternativas más sólidas. Ver en Amazon

• Material: Aluminio con recubrimiento antiadherente
• Ideal para todo tipo de cocinas
• Mango desmontable y fácil almacenamiento

Tefal Unlimited On – Juego de 3 Sartenes 20/24/28 cm

Honestamente, subir de gama con Tefal ha cambiado mi experiencia diaria. El juego de tres sartenes Unlimited On presume de tecnología única: revestimiento de titanio ultra-resistente, aptitud para horno y lavavajillas, señal de temperatura Thermo-Signal y compatibilidad con inducción, que no decepcionan.

La sensación de robustez y la distribución del calor son de lo mejor del mercado doméstico. La antiadherencia aguanta muchos meses de uso intensivo sin dar problemas, incluso en el modelo pequeño (el más problemático en otras marcas). Los puntos de Thermo-Signal son una ayuda real, sobre todo para quienes como yo, cocinan a menudo “a ojo” y temen estropear el antiadherente. El cuidado aquí es menos exigente: basta evitar utensilios metálicos y no abusar del lavavajillas (aunque lo soporte).

Otra ventaja es la variedad de tamaños, así puedes saltear, freír o preparar tortillas, desde raciones individuales hasta platos familiares. No es una sartén compartimentada como tal, pero permite una mezcla de usos y, para comidas variadas, sólo echo en falta algún complemento tipo “divisor” desmontable. La inversión es mayor, pero se compensa con una durabilidad que he visto cumplirse en la práctica. Ver en Amazon

• Material: Acero inoxidable y titanio antiadherente
• Apto para inducción, horno y lavavajillas
• Tecnología Thermo-Signal para temperatura óptima
• Sin PFOA

Lacor – Sartén Titanium Pro con Compartimentos individuales 4 en 1, 32×26 cm

En mi búsqueda de la versatilidad, la sartén compartimentada de Lacor es una de las opciones más completas. Su diseño permite cocinar hasta cuatro alimentos diferentes al mismo tiempo. Perfecta para mí cuando quiero preparar, por ejemplo, pescado, verduras, arroz y huevo, evitando contaminación de sabores y usando sólo un fogón.

El antiadherente responde bien a alimentos típicos de desayuno o comida rápida. Me gusta que la sartén sea compatible con cualquier tipo de cocina y que ahorre tiempo y energía. Eso sí, la profundidad de los compartimentos es algo limitada. Para preparaciones voluminosas o si necesitas remover mucho los alimentos, a veces saltan de un compartimento a otro. La robustez general es correcta, aunque no llega al nivel premium, y el antiadherente requiere algo de cuidado en utensilios. Ver en Amazon

• Material: Aluminio con recubrimiento de titanio
• Cuatro compartimentos separados
• Robusta y práctica para ahorrar tiempo

JUPPLIES – Cacerola de Cocina 18 cm con Separador para Doble Cocinado

Para quienes cocinan en pareja o simplemente quieren preparar dos platos distintos a la vez (sin mezclar sabores ni tener que lavar dos cazuelas), este modelo de JUPPLIES ha sido un descubrimiento. La cacerola incluye un separador interno que te permite cocinar, por ejemplo, una salsa y una guarnición al mismo tiempo. Personalmente me ha ayudado en cenas rápidas de arroz y verduras, o para hacer guarnición ligera junto a carne o tofu.

El material de aluminio fundido transmite solidez y la limpieza es sencilla. El punto más importante: hay que aprender a manejar los tiempos de cocción, porque no siempre ambos lados requieren el mismo calor o duración. Su punto débil puede ser la limitación de capacidad, ideal para 2 personas o como olla complementaria.

• Material: Aluminio fundido, tapa de cristal
• Compatible con inducción y vitrocerámica
• Separador fijo para doble preparación

Una opción pensada para la practicidad en cocinas pequeñas. Ver en Amazon

GiPP freidora antiadherente – sartén con tapa de granito blanco 4.5 qt (28cm)

Esta sartén/freidora destaca inmediatamente por su aspecto, pero también por la funcionalidad real: el acabado granítico mantiene el calor y soporta incluso cocinas intensivas. Desde el primer uso me convenció la facilidad tanto para freír como para guisar, con asas que no queman y buena capacidad para familias de 4 o 5 personas. Las paredes altas permiten preparar platos con salsa o incluso pequeñas frituras con total seguridad.

La antiadherencia es, probablemente, de lo más eficaz que he probado: nada se pega ni siquiera con platos delicados como huevos o tortillas. El kit incluye un destornillador para montar el mango, detalle de calidad. Es fácil de limpiar (incluso solo con un paño húmedo) y mantiene el aspecto impecable tras varios lavados. Ver en Amazon

• Material: Aluminio con capa de granito
• Tapa incluida, asas ergonómicas
• Gran capacidad, apta para cocinas familiares
• Fácil de limpiar, ligera

RIOVARM Sartén Antiadherente 20cm para Freír y Tortillas

El modelo RIOVARM me ha sorprendido por la calidad en relación al precio. Es básica pero cumple con lo esencial para quienes cocinan a diario tortillas, huevos o quieren probar recetas sin PFOA y con el máximo antiadherente. El mango de baquelita y el cuerpo de aluminio le aportan un toque elegante, y la ligereza facilita mucho su manejo. Igualmente incluye destornillador y esponja especial, ayudan a mantener la sartén en perfecto estado desde el primer uso.

Para placas de inducción tarda un poco más en calentar, pero reparte el calor de manera uniforme. El tacto es robusto y resistente. Perfecta como sartén auxiliar, especialmente si tienes cocina pequeña o buscas una opción eficaz y segura para cocinar a fuego medio. Ver en Amazon

• Material: Aluminio con recubrimiento tipo granito
• Apto para gas e inducción
• Incluye mango ergonómico, esponja y destornillador para ensamblaje
• Sin tóxicos, sin PFOA

¿Cómo sacarles el máximo partido a las sartenes multifunción?

• Cura las sartenes antes del primer uso (muchas marcas lo recomiendan expresamente).
• Evita usarlas siempre a máxima potencia: conservarás el antiadherente mucho más tiempo.
• No uses utensilios metálicos: mejor madera, silicona o plástico resistente.
• Apila las piezas sólo estando completamente secas.
• No todas soportan el lavavajillas, consulta el manual.

¿Cuál es la mejor sartén multifunción según mis necesidades?

La elección depende fundamentalmente del tipo de cocina y el uso. Te resumo en esta tabla algunas de las características principales:

Modelo	Compartimentos	Apto inducción	Material	Incluye accesorios	Antiadherente
Redchef 16 piezas	Multimodular	Sí	Cerámica	Sí	Muy bueno
Bobikuke 3 en 1 Grill	3 compartimentos	Sí	Aluminio	Sí	Bueno
Lacor Pro 4 en 1	4 compartimentos	Sí	Aluminio/Titanio	No	Buena
JUPPLIES doble	2 compartimentos	Sí	Aluminio	Sí	Bueno
GiPP freidora	No compartimentos	Sí	Aluminio/Granito	Sí	Excelente
RIOVARM 20cm	No compartimentos	Sí	Aluminio/Piedra	Sí	Muy buena

Conclusión: qué sartén multifunción elegir

¿La mejor sartén compartimentada? No existe la respuesta universal: la clave está en tus necesidades y tus costumbres al cocinar. Si tienes una familia numerosa y buscas un set completo, Redchef destaca por variedad y diseño, aunque exige cuidados. Si tu foco está en preparar varios platos rápidos o desayunos diferentes, la Bobikuke o la Lacor 4 en 1 simplifican la rutina y ocupan menos espacio. Quienes apuestan por calidad suprema y antiadherencia a largo plazo, encontrarán en Tefal Unlimited On una compra segura y polivalente.

Para cocinas compactas y quien valora la reducción de cacharros y el doble cocinado, el modelo JUPPLIES es una sorpresa, mientras que la GiPP y la RIOVARM cubren con nota la necesidad de antiadherente, facilidad de limpieza y estética moderna.

Algo esencial: invierte no solo en la marca, sino en el cuidado diario. Un buen antiadherente puede durar años… o apenas meses, si no se respetan las recomendaciones. Recuerda evitar el sobrecalentamiento, los utensilios agresivos y el lavado prematuro con jabones abrasivos.