Sopa de hamburguesa de queso

Esta sopa de hamburguesa con queso es una mezcla cremosa de carne molida, tocino, papas, verduras y queso, todo cubierto con tus aderezos favoritos para hamburguesas. ¡Una opción de cena abundante que es popular entre niños y adultos por igual!

Cuando hace frío afuera, la sopa está en el menú de la cena. Algunos de mis favoritos incluyen la sopa de repollo, la sopa de pimientos rellena y esta deliciosa sopa de hamburguesa con queso.

Esta sopa de hamburguesa con queso es la mejor comida reconfortante: realmente sabe a una hamburguesa con queso cargada, ¡todo en forma de tazón de sopa caliente! Esta sopa es rica en carne, verduras y patatas y satisfará hasta los más apetitos.

¿Cómo se hace la sopa de hamburguesa con queso?

Esta receta comienza con el tocino, que se cocina hasta que esté crujiente y luego se reserva para su uso posterior. Las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo se cuecen en la grasa de tocino restante, luego la carne picada y las papas cocidas van a la sartén. Cocine a fuego lento con el caldo de pollo hasta que las patatas estén tiernas. La sopa se hace rica y cremosa con la adición de leche y cubitos de queso. Termine la sopa con aderezos para hamburguesas como tocino, tomates, encurtidos y crutones, ¡luego se sirve la cena!

Consejos para la sopa de hamburguesa con queso

• Por lo general, uso carne molida magra al 90%; tiene mucho sabor pero no es demasiado grasosa. Si está utilizando carne con un mayor contenido de grasa, asegúrese de drenar el exceso de grasa antes de continuar con el resto de la receta.
• Esta receta requiere queso Velveeta, ya que produce el resultado final más cremoso. Puede sustituir el queso cheddar rallado si está en contra de usar Velveeta, pero le insto a que pruebe el Velveeta ya que la textura es mucho mejor en la sopa terminada.
• Yo uso papas rojizas en esta sopa, pero las papas amarillas o rojas también estarán bien si eso es lo que tienes a mano.
• ¡Esta sopa hace excelentes sobras! Se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días. No recomiendo congelar esta sopa ya que contiene lácteos y, a veces, los lácteos pueden separarse cuando se congelan.
• Para hacer crutones, puedes cortar los rollos de sésamo en cubos y cocinarlos por un minuto o dos en una tostadora, o cocinarlos con un poco de mantequilla en una sartén hasta que estén dorados.

Variantes de sopa de hamburguesa con queso

¡Hay tantas formas diferentes de personalizar esta sopa para hacerla tuya!

• Proteína: en lugar de carne molida, puede intentar usar pavo molido o incluso una salchicha italiana suave para obtener un sabor diferente.
• Verduras: puede agregar otras verduras que pueda encontrar en una hamburguesa con queso, como champiñones o incluso pimientos.
• Especias: ¿Te gusta la comida picante? Puede agregar salsa picante al gusto o una pizca de hojuelas de chile picado a la sopa. Otra opción sería incorporar una taza de queso pepper jack rallado con la Velveeta.

Esta es una de mis recetas de sopa más solicitadas, ¡de hecho creo que incluso podría saber mejor que una hamburguesa con queso real! La sopa es rica, cremosa y cargada de diferentes sabores y texturas. ¡Definitivamente es imprescindible!