Sopa de huesos de jamón (olla de cocción lenta)

Esta sopa de huesos de jamón en olla de cocción lenta está llena de frijoles y verduras, ¡es la mejor manera de usar el jamón sobrante!

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Un plato de sopa de huesos de jamón con frijoles y verduras.

¿Qué vas a hacer para Navidad este año? Decidí hacer Cioppino, que es un guiso de cangrejo y mariscos, además de jamón. Normalmente, solo haría un plato principal, ¡pero a 2/3 de mis hijos no les gustan los mariscos! Una de mis formas favoritas de usar el jamón sobrante es esta abundante sopa de huesos de jamón cocida a fuego lento. Poner el hueso de jamón en la sopa agrega mucho sabor y hace que esta receta sea realmente especial.

Una olla de cocción lenta llena de jamón y sopa de huesos de frijoles.

Esta sopa de huesos de jamón en olla de cocción lenta está llena de frijoles y verduras, ¡es la mejor manera de usar el jamón sobrante!
Clases Sopa
Cocido americano
Palabra clave sopa de huesos de jamón, sopa de jamón, jamón sobrante
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 4 horas
Tiempo Total 4 horas diez minutos
Porciones 6 porciones
Calorías 412kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 cebolla amarilla pelado y picado
  • 3 zanahorias pelado, cortado en cuartos y en rodajas
  • 1 Hueso de jamón
  • 1 Bolsa de 20 oz sopa de frijoles secos
  • 8 tazas caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cucharilla Tomillo seco
  • 2 cucharas de cafe ajo molido
  • 3 tazas jamon cortado en cubos
  • 1 Caja de 15 oz tomates cortados no drenado
  • 1/4 Cortar perejil picado
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Enjuague bien los frijoles; deje a un lado el paquete de condimentos para su uso posterior.
  • Coloque la cebolla, la zanahoria, el hueso de jamón, los frijoles, el caldo de pollo, el tomillo y el ajo en una olla de cocción lenta.
  • Cocine a temperatura ALTA durante 4 horas oa BAJA durante 8 horas o hasta que los frijoles estén cocidos.
  • Retire el hueso de jamón de la olla de cocción lenta. Mezclar el jamón cortado en cubitos, los tomates, la bolsita de condimentos y sazonar con sal y pimienta.
  • Tape y cocine por otros 20 minutos.
  • Espolvorear con perejil y servir.

Nutrición

Este artículo se publicó originalmente el 18 de diciembre de 2016 y se actualizó el 6 de diciembre de 2017 con una receta nueva y mejorada.

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