Esta sencilla sopa de huevo es un platillo sencillo elaborado con huevos batidos, cebollas verdes, jengibre y maíz, todo en un caldo complejo y sabroso. ¡Un plato clásico que sabe incluso mejor que el de un restaurante!
Me encanta recrear nuestros clásicos favoritos para llevar a casa, incluido el pollo de Sichuan, el chow mein de ternera y esta sopa de huevo increíblemente deliciosa.
Siempre que voy a almorzar a mi restaurante chino favorito, me ofrecen un plato de sopa de huevo para comenzar mi comida. Esta sopa contiene un mínimo de ingredientes, pero todos se combinan para crear un producto final sabroso.
Esta sencilla sopa de huevo es un platillo sencillo elaborado con huevos batidos, cebollas verdes, jengibre y maíz, todo en un caldo complejo y sabroso. ¡Un plato clásico que sabe incluso mejor que el de un restaurante!
Porciones 4
Calorías 94kcal
ingredientes
- 4 tazas Caldo de pollo uso dividido
- 1 1/2 cucharas de sopa maicena
- 1/2 cucharilla jengibre fresco finamente rallado o picado
- 2 cucharas de cafe Salsa de soja
- 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
- Sal y pimienta a Placer
- 3 huevos golpeado
- 1/3 Cortar granos de maíz
- 1/4 Cortar Cebollas verdes en rodajas y más para decorar
Instrucciones
- Batir 1/4 taza de caldo de pollo con maicena hasta que quede suave. Poner a un lado.
- Coloque el caldo restante, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta en una cacerola a fuego medio. Hervir a fuego lento.
- Incorpora lentamente la mezcla de maicena. Sube el fuego y deja que hierva. Cocine por 1 minuto, luego reduzca el fuego a temperatura media.
- Use una cuchara para revolver lentamente la sopa con un movimiento circular, mientras gotea en los huevos batidos.
- Agregue el maíz y las cebolletas y cocine por 1 minuto más. Sirva, adornado con más cebollas verdes si lo desea.
Nutrición
Calorías: 94kcal | Carbohidratos: 7gramo | Proteína: 6gramo | Estupendo: 5gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Colesterol: 123mg | Sodio: 1101mg | Potasio: 270mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 241Interfaz de usuario | Vitamina C: 18mg | Fútbol: 37mg | El hierro: 1mg