sopa de pimiento guisada

Esta sopa de pimientos rellena es una comida abundante cargada de carne molida, cebollas, arroz y pimientos en un caldo a base de tomate. ¡Sabe a pimientos rellenos clásicos, pero sin todo el trabajo!

Me encantan los pimientos rellenos, pero parece que tardan una eternidad en cocinarse y siempre termino con pimientos demasiado crujientes o demasiado blandos. La sopa de pimiento rellena tiene el mismo sabor, pero es muy fácil de hacer en una noche entre semana.

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Una olla de sopa de pimientos rellena de arroz, carne molida, tomates, cebollas y pimientos.

No pasará mucho tiempo antes de que llegue el otoño. No puedo creer que sea casi la hora de que los niños vuelvan a la escuela, eso es lo que me hizo pensar en esta sopa de pimientos rellena. Es delicioso en cualquier época del año, ¡pero es mejor en una noche fresca!

Esta sopa de pimientos rellena es una comida abundante cargada de carne molida, cebollas, arroz y pimientos en un caldo a base de tomate. ¡Sabe a pimientos rellenos clásicos, pero sin todo el trabajo!
Clases Sopa
Cocido americano
Palabra clave sopa de pimiento guisada
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Porciones 6
Calorías 286kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 cucharilla aceite de oliva
  • 1 triturar Carne molida Yo uso 90% magro
  • 3/4 Cortar cebolla picada
  • 1 1/2 cucharas de cafe Ajo Cortado
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 pimiento rojo cortar en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento verde cortar en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 Lata de 14.5 onzas tomates cherry cortados en cubitos
  • 1 Caja de 15 oz salsa de tomate
  • 1 Lata de 14.5 onzas Sopa de res
  • 2 cucharas de cafe condimento italiano
  • 2 tazas arroz blanco cocido
  • 2 cucharas de sopa perejil picado

Instrucciones

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la carne picada y cocine hasta que se dore, partiéndola en trozos pequeños con una espátula (5 a 6 minutos acerca de).
  • Agregue la cebolla a la olla y cocine, de 4 a 5 minutos o hasta que se ablande. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
  • Sazone la mezcla de carne y cebolla con S&P.
  • Agregue los pimientos a la olla y cocine durante 2-3 minutos.
  • Agrega los tomates, la salsa de tomate, el caldo de res y el condimento italiano a la olla; llevar a ebullición.
  • Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
  • Agregue el arroz y sazone la sopa con S&P al gusto. Espolvorear con perejil y servir.

Nutrición

Calorías: 286kcal | Carbohidratos: 28gramo | Proteína: 20gramo | Estupendo: diezgramo | Grasas saturadas: 3gramo | Colesterol: 49mg | Sodio: 769mg | Potasio: 847mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 8gramo | Vitamina A: 1160Interfaz de usuario | Vitamina C: 54,3mg | Fútbol: 68mg | El hierro: 4mg
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