Esta receta de sushi de frutas (Frushi) es un refrigerio o postre divertido y delicioso hecho con arroz ligeramente endulzado y fruta de coco; ¡no se necesitan herramientas especiales de cocina para prepararlo!
Cambie a pescado crudo, este sushi de frutas es una delicia única que encantará tanto a niños como a adultos. Es perfecto para fiestas, meriendas o incluso loncheras escolares.
Hoy tengo una receta muy divertida para ti: ¡sushi de frutas (también conocido como frushi)! A tus hijos les encantará este dulce sushi y, en broma, a los adultos también les encantará. Es un excelente bocadillo o postre, y puede usar cualquier fruta de temporada.
¿Tus hijos comen sushi? Tengo un hijo al que le encantan los panecillos californianos, los otros dos no tocan el sushi. Les gusta el concepto, pero no los sabores reales. Cuando vieron este sushi de frutas, no pudieron esperar para tenerlo en sus manos. De hecho, todos se acurrucaron juntos mientras tomaba estas fotos, ¡esperando que les diera permiso para saltar!
¿Cómo se hace el sushi de frutas?
¿Has preparado sushi en casa alguna vez? Fue mi primera vez y fue bastante fácil. El primer paso es conseguir un poco de arroz para sushi; el arroz normal no funcionará. El arroz para sushi debe enjuagarse bien y luego remojarse durante unos 30 minutos. El arroz se cuece como cualquier otro arroz, una vez retirado del fuego agrega azúcar y leche de coco para darle sabor. El arroz caliente toma forma de óvalos y se adorna con frutas.
He usado rodajas de mandarina, kiwi y frambuesa aquí porque eso es lo que a mis hijos les encanta, pero definitivamente puedes cambiar eso. Las rebanadas de fresas, arándanos, moras o melón serían geniales. Si la fruta no se pega fácilmente al arroz, puedes untar la parte superior de las albóndigas con un poco de miel como pegamento. Esto frushi debe enfriarse durante al menos una hora antes de servir para que tenga tiempo de endurecerse, así que planifique en consecuencia.
Este sushi de frutas sería ideal para una fiesta de cumpleaños o incluso para un almuerzo para llevar. Lo incluyo en nuestra rotación regular de refrigerios porque se puede preparar con anticipación y con la fruta que ya está en el refrigerador. Creo que la próxima vez probaré fresas y melón, o tal vez mango, o melocotones… ¡las posibilidades son realmente infinitas!
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Sushi de frutas (Frushi)
ingredientes
- 1 Cortar arroz de sushi crudo
- 1/4 Cortar Azúcar granulado
- 1/4 Cortar leche de coco light
- 1/4 cucharilla sal
- 12 rodajas finas de kiwi
- 12 mandarinas naranjas
- 6 frambuesas Cortar por la mitad
- miel para usar como pegamento Opcional
Instrucciones
- Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara. Deje el arroz en remojo en un recipiente con agua limpia durante 30 minutos. Ponga a hervir 1 1⁄4 tazas de agua y arroz en una cacerola mediana. Tape, baje el fuego y cocine por 15 minutos o hasta que el agua esté casi absorbida. Retírelo del calor; déjelas reposar, tapadas, 15 minutos.
- Pon el arroz en un tazón grande. Agregue el azúcar, la leche de coco y la sal, revolviendo suavemente hasta que se combinen. Tapar y dejar reposar 20 minutos.
- Cúbrete ligeramente las manos con aceite en aerosol. Divida la mezcla de arroz en 12 porciones iguales, cada una formando una bola (aproximadamente 2 cucharadas de arroz). Presione ligeramente cada bola de arroz en un óvalo entre las palmas; Coloque los óvalos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Adorne cada óvalo de arroz con una rodaja de kiwi, mandarina y una rodaja de frambuesa. Si la fruta no se pega fácilmente al arroz, primero puedes untar la parte superior de los óvalos de arroz con miel. Cubra y deje enfriar el frushi durante al menos una hora, hasta 8 horas.
Observaciones
Prepárate: lo mejor es preparar esta receta con al menos 1 hora de anticipación para que el arroz tenga tiempo de enfriarse, lo que lo hará más sólido.