Esta receta de taco de camarones fritos es un manojo de camarones crujientes cubiertos con ensalada de col con cilantro y salsa de aguacate, luego se rellena en tortillas de harina tibias. ¡Es una comida rápida y fácil que sabe a comida de un restaurante!
Fui a la universidad en San Diego y, aparte del buen clima y las hermosas playas durante todo el año, otro sello distintivo de la zona son los mariscos. Hay restaurantes de tacos por todas partes. San Diego y un estudiante universitario que buscaban una comida barata pero deliciosa, los frecuentaba mucho. Aunque han pasado años desde la última vez que viví allí, todavía me encanta un buen taco de pescado, especialmente cuando se trata de camarones. Pero, ¿quién tiene tiempo para panar y freír decenas de camarones para hacer un taco simple? Yo no. Estos tacos de camarones fritos usan palomitas de maíz de camarones SeaPak® congeladas, lo que significa que puede tener una comida con calidad de restaurante en menos de 30 minutos.
¿Cómo hacer tacos de camarones fritos?
Hablemos primero de los camarones. Puede que no lo sepas, ¡pero hay muchos mariscos de alta calidad en la sección del congelador! Prefiero comprar camarones congelados porque es muy conveniente tenerlos en el congelador cuando me apetezca. Compro mis camarones SeaPak en el departamento de mariscos congelados de Walmart.
Usé camarones con palomitas de maíz SeaPak para esta receta, una caja del tamaño de una fiesta de camarones a la cerveza también sería una buena opción.
Estos tacos de camarones fritos se componen de tres componentes: camarones, ensalada de col con cilantro y salsa de aguacate. La ensalada de repollo es una mezcla simple de col rizada morada, jugo de lima, cilantro y aceite de oliva. Puedes prepararlo in situ o prepararlo con un día de antelación. El aderezo de aguacate se puede preparar mientras los camarones están en el horno. Agrega un chorrito de crema agria y tendrás una comida deliciosa. ¡Debo decir que creo que estos tacos son incluso mejores que los que encontré en San Diego!
Estos tacos de camarones fritos son definitivamente parte de mi rotación regular de cena: ¡a los niños también les encantaron! Si amas los camarones tanto como a mí, visita el sitio web de SeaPak para obtener más ideas de recetas geniales y ver sus otros productos.
Háblame de los camarones: ¿cuál es tu forma favorita de comerlos? Conozco mi nueva forma favorita: ¡estos tacos!
Tacos de camarones fritos con salsa de aguacate
ingredientes
Para los tacos
- 8 tortillas de trigo
- 1 Caja de palomitas de maíz SeaPak
- 1/3 Cortar crema agria
para la ensalada de repollo
- 2 tazas repollo rojo picado
- 1 cucharilla jugo de lima
- 1 cucharilla aceite de oliva
- 1 cucharilla cariño
- 1/4 Cortar cilantro picado
- Sal y pimienta para probar
Por el sabor del aguacate
- 1 Cortar aguacate cortado en cubitos
- 1/4 Cortar cebolla morada en rodajas
- 1 cucharilla jugo de lima
- 2 cucharas de sopa cilantro picado
- sal
- Coberturas opcionales: rodajas de lima y ramitas de cilantro
Instrucciones
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Para la ensalada de col: mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva y la miel en un tazón pequeño; Condimentar con sal y pimienta.
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Coloque el repollo en un tazón mediano, agregue la mezcla de jugo de limón y revuelva hasta que esté bien mezclado. Incorpora el cilantro. Pruebe la ensalada de col y agregue más sal y pimienta según sea necesario. La ensalada de repollo se puede preparar hasta con 1 día de anticipación.
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Para el aderezo de aguacate: En un tazón pequeño, combine suavemente el aguacate, la cebolla morada y el cilantro.
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Agregue el jugo de limón y mezcle para combinar. Agrega sal al gusto.
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Para armar los tacos: Prepare los camarones con palomitas de maíz SeaPak de acuerdo con las instrucciones del horno en el paquete.
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Mientras los camarones están en el horno, recalienta las tortillas.
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Coloque 3-4 cucharadas de ensalada de col en cada tortilla. Adorne con los camarones palomitas de maíz (esparza los camarones uniformemente sobre las tortillas). Pon 2 cucharadas de aguacate sobre los camarones. Agregue un chorrito de crema agria, aproximadamente 2 cucharaditas por taco, luego sirva inmediatamente.
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Adorne con rodajas de limón y ramitas de cilantro si lo desea.
Nutrición
Esta tienda fue pagada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías. #Camarones #CollectiveBias