Haga su propia comida para llevar con esta receta de naranja con ternera frita. La receta requiere un filete de solomillo cocinado en una salsa dulce y salada y cubierto con gajos de naranja fresca. ¡La salsa contiene solo 4 ingredientes!
Me encanta un buen salteado para la cena y esta carne de naranja no es una excepción. ¡Lo mejor de todo es que está en la mesa del comedor en poco tiempo y es apto para niños!
Saltear es prácticamente la mejor comida rápida: se cocina en minutos y, en general, también es bastante saludable. Este Orange Beef Fried no es una excepción: se necesita como algo que comerías en tu restaurante chino favorito, pero puedes prepararlo tú mismo durante el tiempo que sea necesario para cargar a la familia para la cena.
¿Cómo se prepara la ternera a la naranja?
Esta receta comienza con carne de res en rodajas finas. Usé filetes de solomillo, pero el New York Strip, el solomillo o el flanco también estaban bien. El truco para cortar un filete en rodajas finas es hacerlo mientras la carne está parcialmente congelada. Si está comenzando con carne congelada, espere hasta que esté parcialmente descongelada antes de comenzar a cortar, o si tiene carne fresca, colóquela en el congelador durante 30-45 minutos para que se endurezca.
La carne se dora rápidamente en una sartén, luego es el momento de la salsa dulce y salada. ¿Creerías que esta salsa solo tiene 4 ingredientes? Así es, esta carne de naranja frita tiene que ver con la simplicidad.
Después de que la salsa y la carne estén cocidas, se incorporan naranjas frescas y cebollas verdes a la mezcla. Agrega una pizca de semillas de sésamo y ¡listo! Recuerda agregar una olla de arroz antes de comenzar a cocinar la carne, de esta forma el arroz se cocinará junto con el sofrito. No hay nada más fácil que esta carne de naranja frita, así que la próxima vez que planees pedir comida para llevar, ¡deja el teléfono y entra a la cocina!
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Ternera frita con naranja
ingredientes
- 2 naranjas juntos
- 2 naranjas pelado y cortado en gajos
- 2 Clavos de olor ajo molido
- 2 cucharas de sopa Salsa de soja
- 1 1/2 libra esterlina cortar solomillo deshuesado filete de costilla o de falda, cortado en tiras de 1/2 pulgada de grosor
- 1 cucharilla maicena
- 1 cucharas de sopa aceite de canola
- 3 Cebollas verdes rebanado
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharilla semillas de sésamo
- Arroz al vapor para servir
Instrucciones
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En un tazón pequeño, ralle la ralladura de una naranja y exprima el jugo de 2 naranjas. Agrega el ajo y la salsa de soja al bol. Mezcle la maicena con una cucharada de agua fría y agregue la mezcla de maicena al bol.
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Trabajando en tandas (agregue más aceite si es necesario), dore la carne por todos lados, de 3 a 5 minutos; sazone la carne con sal y pimienta y transfiera a un plato.
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Vierta la mezcla de jugo en la sartén y hierva hasta que esté almibarado, aproximadamente 1 minuto. Regrese la carne a la sartén; agregue las rodajas de naranja y las cebolletas. Revuelva hasta que esté cubierto y caliente. Adorne con semillas de sésamo y sirva con arroz al vapor si lo desea.