Este tri-tip ahumado es un rosbif tierno cubierto con una mezcla de especias de la casa y luego ahumado lentamente a la perfección. ¡Un plato principal fácil y fantástico, perfecto para alimentar a una multitud!
Cuando hace buen tiempo, constantemente fumo diferentes cortes de carne como chuletas de cerdo, muslos de pollo y, por supuesto, ese ahumado tierno y jugoso.
En mi opinión, el tri tip es un corte de carne infrautilizado. Es económico, tierno y fácil de hacer. ¡Esta picadora de carne ahumada está llena de sabor y es muy fácil de hacer!
Este tri-tip ahumado es un rosbif tierno cubierto con especias de la casa y luego ahumado lentamente a la perfección. ¡Un plato principal fácil y fantástico, perfecto para alimentar a una multitud!
Porciones 6
Calorías 305kcal
ingredientes
- 2-3 libra esterlina asado de tres puntas eliminación del exceso de grasa y piel plateada
- 1/3 Cortar Fregar la barbacoa hecho en casa o comprado en la tienda
Instrucciones
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Precaliente el ahumador a 225 grados F.
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Cubra ambos lados de la carne con la mezcla para asar.
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Inserte un termómetro en la parte más gruesa de la carne, luego coloque la carne en el ahumador.
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Cocine la carne durante unos 30 minutos por libra, o hasta que el termómetro marque 135 grados F. Precaliente la parrilla.
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Retire la carne del ahumador. Asa la carne durante 5-6 minutos o hasta que se forme una costra dorada.
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Envuelva la triple punta en papel de aluminio. Deje reposar la carne durante 20 minutos.
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Retire la carne del papel de aluminio. Corte la carne en rodajas finas a contrapelo y sírvala.
Nutrición
Calorías: 305kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 31gramo | Estupendo: dieciséisgramo | Grasas saturadas: 9gramo | Colesterol: 118mg | Sodio: 534mg | Potasio: 485mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 233Interfaz de usuario | Fútbol: 39mg | El hierro: 2mg