Vegetales asados

Estas verduras a la parrilla son una variedad de verduras coloridas sumergidas en una sabrosa marinada de ajo y hierbas, luego cocinadas a la perfección en la parrilla. ¡Un plato sencillo, rápido de preparar y que siempre recibe excelentes críticas! Las verduras asadas combinan bien con casi cualquier proteína como carne de res, pescado o pollo.

Al asar carne, siempre preparo una guarnición como espárragos a la parrilla, bolsas de papel de aluminio o esas hermosas y deliciosas verduras a la parrilla.

Receta de verduras asadas |  Verduras en escabeche |  Verduras asadas Receta de verduras asadas |  Verduras en escabeche |  Verduras asadas

Un plato colorido de verduras a la plancha aromatizadas con ajo y hierbas.

Hay muchas formas de incorporar verduras a tu dieta diaria, pero tengo que decir que las verduras a la parrilla son mis favoritas. Son tiernos y tan sabrosos y ahumados a la parrilla, ¡los preparo todo el verano! Puede usar cualquier vegetal que más le guste para una guarnición súper colorida y rica en nutrientes.

¿Cómo hacer verduras a la plancha?

Esta receta comienza con verduras frescas. Me gusta ir con una combinación de arcoíris de pimientos rojos, zanahorias, calabaza amarilla, espárragos, cebollas rojas y champiñones. Las verduras se sumergen en un adobo de ajo y hierbas, luego se asan a la parrilla para que se doren a la perfección. Utilizo mi barbacoa de carbón cuando hace buen tiempo o mi parrilla cuando hace frío afuera.

Zanahorias, pimientos, calabaza, champiñones y espárragos en un bol.

¿Qué verduras son buenas para la barbacoa?

La mayoría de las verduras son buenas para tirar a la parrilla, solo querrás mantenerte alejado de las delicadas verduras de hoja verde como la col rizada o el bok choy. Además de las verduras que se muestran en estas fotos, otras verduras excelentes para asar a la parrilla son las patatas, las coles de Bruselas, las batatas, la mazorca de maíz y la berenjena.

Verduras crudas en un bol con ajo, hierbas y aceite de oliva.

Consejos para verduras asadas

  • Corta cada variedad de verduras en trozos del mismo tamaño para que se cocinen a la misma velocidad.
  • Algunas verduras tardan más en asarse que otras; las verduras más densas como las zanahorias y las patatas tardan más en asarse.
  • Puede asar sus verduras directamente en las parrillas, usar una canasta para asar o ensartar sus verduras para hacer brochetas
  • Me gusta terminar mis verduras con una pizca de perejil. Si no tiene perejil a mano, otras excelentes opciones incluyen cebolletas, tomillo, albahaca o eneldo.
  • Esta receta requiere un aderezo italiano seco, que se puede encontrar en el pasillo de especias de la mayoría de las tiendas de comestibles. Este aderezo es una mezcla de albahaca seca, orégano, perejil y ajo en polvo. Si no puede encontrar un aderezo italiano, puede preparar el suyo propio combinando hierbas secas y ajo en polvo en cantidades iguales.

Una sartén para grill con una variedad de verduras cocidas.

FORMAS DE USAR VERDURAS A LA PARRILLA

Puede comer verduras asadas como guarnición, pero a menudo cocino verduras adicionales para usar en otras recetas durante la semana.

  • Pasta: Las verduras a la parrilla son el complemento perfecto para lasaña o fettuccine alfredo.
  • Ensalada: Picar las verduras en trozos grandes y añadirlas a una ensalada verde con queso parmesano rallado y piñones tostados.
  • Sándwiches: Capas de verduras asadas con mozzarella fresca, espinacas y pesto para un sándwich fantástico.
  • Pizza: Pica las verduras y agrégalas a una pizza de queso congelada.

Un plato de verduras a la plancha con pimientos, cebollas y zanahorias.

Otras buenas recetas a la brasa

  • Chuletas de cerdo a la barbacoa
  • Brochetas de bistec con mantequilla de ajo
  • Salmón marinado
  • Brochetas De Pollo A La Parrilla
  • Brochetas de camarones a la parrilla
Un plato colorido de verduras a la plancha aromatizadas con ajo y hierbas.

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Vegetales asados

Estas verduras a la parrilla son una variedad de verduras coloridas sumergidas en una sabrosa marinada de ajo y hierbas, luego cocinadas a la perfección en la parrilla. ¡Un plato sencillo, rápido de preparar y que siempre recibe excelentes críticas! Las verduras asadas combinan bien con casi cualquier proteína como carne de res, pescado o pollo.
Clases Lado
Cocido americano
Palabra clave verduras a la plancha, verduras a la plancha
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo de marinado 20 minutos
Tiempo Total 25 minutos
porciones 6
calorías 138kcal
Autor Sara bien

ingredientes

  • 2 libra esterlina verduras variadas cortar y cortar por la mitad o en trozos de 2 pulgadas. Usé espárragos, champiñones, cebolla morada, pimientos rojos, zanahorias baby y calabaza amarilla.
  • 5 cucharas de sopa aceite de oliva
  • 2 cucharas de sopa jugo de limon
  • 1 cucharilla sal
  • 1/4 cucharilla pimienta
  • 1 1/2 cucharas de cafe condimento italiano seco
  • 1 1/2 cucharas de cafe Ajo Cortado
  • 1/4 Cortar hojas de perejil Cortado
  • rodajas de limón para servir Opcional

Instrucciones

  • Coloque el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el condimento italiano y el ajo picado en un tazón grande. Licue para combinar.
  • Agregue las verduras al tazón y mezcle para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 20 minutos o hasta 2 horas.
  • Precalienta una parrilla o grill a fuego medio-alto.
  • Primero agregue verduras más densas, como zanahorias (o papas, si las usa). Cocine de 3 a 4 minutos, luego agregue el resto de las verduras a la parrilla.
  • Cocine las verduras durante 3-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y tiernas.
  • Coloca las verduras en un plato para servir. Espolvoree con perejil y decore con rodajas de limón si lo desea.

Nutrición

Calorías: 138kcal | Carbohidratos: 7gramo | Proteína: 3gramo | Estupendo: 8gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Sodio: 392mg | Potasio: 325mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 1360Interfaz de usuario | Vitamina C: 13,9mg | Fútbol: 48mg | El hierro: 3.6mg
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