Estos gofres de fresa son gofres caseros ligeros y crujientes cubiertos con una salsa de fresa fresca y luego cubiertos con crema batida. ¡Un desayuno o brunch fácil pero decadente!
Sáltese la cena local y prepare estos waffles de fresa en casa para un regalo de fin de semana que encantará a los niños y adultos de su vida.
Creo que puedo contar con una mano la cantidad de veces que he llevado a mis hijos a desayunar. No solemos aventurarnos en un restaurante para desayunar porque ¿quién quiere levantarse temprano los fines de semana? En mi ciudad, muchos lugares para desayunar tienen largas colas incluso los fines de semana. Por lo general, nos saltamos la casa de gofres local y hacemos estos increíbles gofres de fresa en casa.
Cómo hacer gofres de fresa
Esta receta comienza con una base de gofres caseros ligeramente aromatizados con vainilla. Esta es mi receta de gofres favorita que he estado haciendo durante años y nunca me decepciona. ¡Incluso puede congelar los waffles sobrantes hasta por 2 meses!
Mientras los gofres se cocinan en la plancha para gofres, hago una simple salsa de fresa. Recomiendo encarecidamente usar fresas frescas aquí, ya que son mucho más dulces que las fresas congeladas y no liberan tanto líquido al cocinar, dejándote con una salsa más espesa.
Si es absolutamente necesario usar fresas congeladas, es posible que deba agregar más azúcar a la salsa y duplicar la cantidad de maicena. Puede dividir las bayas en cuartos o mitades según su tamaño.
¡El último paso es verter todas esas hermosas bayas en los waffles y servir! La crema batida es imprescindible aquí para que realmente se sienta como si estuviera en un restaurante.
¿No eres fanático de las fresas o no puedes encontrar frescas? También puede decorar estos waffles con salsa de frambuesa para un regalo divertido.
Otras golosinas para el desayuno
- Queso untable danés
- Cazuela de desayuno con tocino
- Cazuela de tostadas francesas con canela
- Cazuela de huevos marrones picados
- Budín de pan de rosquilla
Waffles de fresa
ingredientes
Para los gofres:
- 2 tazas Harina
- 2 cucharas de sopa azúcar
- 2 cucharas de cafe Levadura en polvo
- 1 cucharilla bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharilla sal
- 2 huevos
- 1/2 cucharilla extracto de vainilla
- 2 tazas Leche
- 1/4 Cortar Manteca Derretido
- Spray para cocinar
Para la salsa de fresa:
- 1 kg fresas frescas pelado, luego cortado por la mitad o en cuartos
- 1/3 Cortar azúcar
- 1 cucharilla maicena
Servir:
- Crema batida
- Ramitas de menta para decorar Opcional
Instrucciones
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Precaliente una plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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Coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; mezclar para combinar.
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Agregue los huevos, la vainilla y la leche a los ingredientes secos y mezcle para combinar. Agregue lentamente la mantequilla, revolviendo constantemente.
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Cubre las hojas para gofres con aceite en aerosol y hornea los gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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Mientras se cocinan los waffles, prepare la salsa.
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Pon las fresas, el azúcar y la maicena en una sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas estén tiernas y el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 10 minutos.
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Vierta la salsa de fresa sobre los waffles. Adorne con crema batida y sirva, adornar con ramitas de menta si lo desea.