Esta receta de higos asados con especias con avellanas y helado de vainilla es una delicia fresca y refrescante que presenta higos frescos. ¡Es un postre fácil que encantará a toda la familia!
Si te encantan los higos, te encantará este helado sencillo pero satisfactorio. ¡Es bastante elegante para la empresa!
Si bien amo casi cualquier fruta de verano, los higos tienen que ser mis favoritos. ¡Incluso tengo una higuera en mi patio trasero! Cuando los higos están en temporada, los como constantemente para llenarme antes de que termine su corta temporada. ¿Y qué es mejor que los higos frescos? ¿Qué tal higos asados con helado? Este postre de higos asados es un postre simple pero elegante.
Esta receta fue creada por el famoso chef Curtis Stone, junto con su esposa, la actriz Lindsay Price Stone, para celebrar el 150 aniversario de Breyers Ice Cream. Crean 12 recetas (una por mes) con helado de vainilla natural Breyers para que la gente celebre ocasiones especiales con Breyers durante todo el año.
¿Cómo se preparan los higos asados?
Para hacer higos asados, debes comenzar cortando los higos por la mitad y luego sumergiendo los lados cortados en una mezcla de azúcar y especias. Los higos se tuestan rápidamente para caramelizar el azúcar y ablandar la fruta. ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado los higos para que conserven su textura!
He estado comprando helado Breyers durante muchos años y la vainilla natural es el sabor favorito de mi familia. Me encanta que Breyers utilice vainilla real en este helado, procedente de vainas de vainilla cultivadas de forma sostenible que cuentan con la certificación Rainforest Alliance ™. Breyers también usa solo leche y crema de vacas que no han sido tratadas con hormonas de crecimiento artificiales *, lo cual es una gran ventaja en mi libro. Lo más importante es que el helado tiene un sabor increíble, es pura perfección de vainilla, hecho con crema fresca, leche y azúcar. Cuando combinas helado de vainilla natural Breyers con higos tostados, obtienes algo mágico. Los higos se cortan por la mitad y se sumergen rápidamente en azúcar picante antes de asarlos para crear un exterior dulce y caramelizado.
Los higos se sirven con helado y se terminan con avellanas picadas. A toda la familia le encantó este postre, ¡incluso a mis pequeños!
Si amas los higos tanto como a mí, definitivamente querrás agarrar una caja la próxima vez que estés en la tienda haciendo esta receta. Es la manera perfecta de celebrar una ocasión especial o simplemente refrescarse con un regalo en un día caluroso.
Higos asados con especias con avellanas y helado de vainilla
ingredientes
- 2 cucharas de sopa azúcar
- 1/2 cucharilla cada canela molida y jengibre molido
- 1/8 cucharilla clavo molido
- 8 higos maduros cortar por la mitad a lo largo
- 1 1/3 tazas Helado de vainilla natural Breyers®
- 1/4 Cortar avellanas blanqueadas a la parrilla, picada en trozos grandes
Instrucciones
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Coloque la parrilla a 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
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En un tazón pequeño, combine el azúcar y las especias. Uno a la vez, sumerja los higos, cortados, en la mezcla de azúcar para cubrirlos. Luego, cubra los higos por segunda vez con la mezcla de azúcar y coloque el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear. Asa los higos, observándolos de cerca, durante unos 4 minutos, o hasta que el azúcar se derrita y empiece a caramelizarse, los higos se ablanden un poco y empiecen a exudar su jugo.
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Divide los higos en 4 tazones. Vierta 1/3 taza de helado de vainilla natural Breyers® en cada tazón y espolvoree con avellanas.
Nutrición
Este es un artículo patrocinado escrito por mí en nombre de Breyers para IZEA. Todas las opiniones son 100% mías.
* Es posible que los proveedores de otros ingredientes como galletas, dulces y salsas no puedan asumir este compromiso. La FDA dice que no se encontraron diferencias significativas entre los productos lácteos derivados de vacas tratadas con rBST y no tratadas con rBST.