Esta receta de nueces confitadas consiste en mitades de nueces cubiertas con una mezcla dulce de canela y azúcar y cocinadas a la perfección crujiente y crujiente. ¡Las nueces confitadas son perfectas para ensaladas, bocadillos o envolver para una divertida idea de regalo casero!
Hay un restaurante cercano que sirve una ensalada fantástica, ¡tengo que pedirla cada vez que voy! Es lechuga con mantequilla con queso azul, manzanas confitadas y nueces. Decidí que era hora de dejar de pagar $ 10 por una ensalada y recrearla en casa. La mayoría de los ingredientes son fáciles de encontrar, pero me costó mucho encontrar el tipo correcto de frutos secos confitados. Algunas nueces confitadas tienen más un glaseado de azúcar duro, pero este restaurante usa nueces con una capa ligera y crujiente. ¡Me alegra decir que esta receta de nueces confitadas funcionó! Estas nueces confitadas son ligeras, perfectamente dulces y tienen un toque de canela. Debo admitir que, además de llenar la ensalada, ¡también los comí como merienda!
¿Cómo se elaboran las nueces confitadas?
Esta receta es bastante simple: las mitades de nueces se mezclan con clara de huevo y luego se recubren con una mezcla de azúcar y canela. ¡Asegúrate de poner la mezcla de azúcar y canela en cada rincón de las nueces! Las nueces se cocinan hasta que el recubrimiento se solidifique, asegúrese de revisarlas con frecuencia hacia el final del tiempo de cocción para que no se quemen. Esta receta es excelente porque se puede duplicar o incluso triplicar fácilmente; Estas nueces son excelentes para ensaladas y bocadillos, pero también son un regalo navideño único. Envuélvalos en una bonita bolsa con un lazo y regálelos a toda su familia y amigos.
Ya sea que esté buscando recrear la ensalada de su restaurante favorita o simplemente un refrigerio adictivo (¡oye, las nueces son saludables al menos!), Intente preparar un lote de estas nueces azucaradas con canela. ¡Estaras contento de haberlo hecho!
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nueces confitadas
ingredientes
- 1/4 Cortar Azúcar granulado
- 1/4 Cortar azúcar morena clara envasada
- 1/2 cucharilla canela
- 1/2 cucharilla sal
- 1 clara de huevo
- 1 cucharilla el agua
- 8 onzas la mitad de las nueces
Instrucciones
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Precalienta el horno a 300 grados. Cubra una bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona o papel pergamino.
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Ponga el azúcar granulada, el azúcar morena, la canela y la sal en un bol pequeño. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
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En un bol grande, bate la clara de huevo con el agua hasta obtener una mezcla espumosa. Vierta las nueces en la mezcla de clara de huevo y revuelva para cubrir. Vierta la mezcla de azúcar y canela y revuelva hasta que las nueces estén cubiertas de azúcar.
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Coloque las nueces en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
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Cocine durante 30-35 minutos, revolviendo a la mitad de la cocción, hasta que la capa de las nueces se haya endurecido.
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Deje enfriar completamente y guárdelo en un recipiente hermético hasta su uso.