Este pollo agridulce está relleno de pollo crujiente, piña fresca y pimientos, todo mezclado en una salsa agridulce. Un plato chino clásico que sabe incluso mejor que la versión para llevar.
El pollo agridulce es un plato muy popular porque esta combinación de pollo crujiente, piña jugosa y pimientos crujientes es inmejorable. Hago este plato en casa al menos una vez al mes para satisfacer mis antojos de comida china y a mis hijos también les encanta. ¡Sírvelo con arroz frito o ensalada de pepino para una comida completa!
Siempre están esos platos clásicos que parecen haber sobrevivido a través de los años porque son simplemente buenos. El pollo agridulce es una de esas recetas para mí y tuve que compartir mi versión, que es tan buena como la de cualquier restaurante. Un plato fácil y divertido para toda la familia.
ingredientes
- 1 1/2 libra esterlina muslos de pollo deshuesados y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
- 2 huevos ligeramente batido
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 Cortar Harina para todo uso
- 1/2 Cortar maicena
- aceite de freír
- 1/2 Cortar cebolla cortar en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento verde cortar en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo cortar en trozos de 1 pulgada
- 3/4 Cortar trozos de piña
- 1/2 Cortar de azúcar
- 1/3 Cortar vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharas de sopa Salsa de soja
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
- 1/2 cucharilla cebolla en polvo
- 1/3 Cortar Salsa de tomate
- 1 cucharilla maicena
Instrucciones
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Pon los huevos en un bol, sal y pimienta al gusto.
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Mezcle la harina y la maicena y colóquelas en un recipiente poco profundo o en un plato.
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Caliente 3 pulgadas de aceite en una sartén profunda a 350 grados F.
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Sumerja cada pieza de pollo en el huevo, luego enrollar en la mezcla de harina. Repite con todo el pollo.
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Freír 7-8 trozos de pollo a la vez durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente. Repite el proceso con todo el pollo.
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Mientras se cocina el pollo, caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los pimientos y la cebolla a la sartén y sazone con S&P al gusto.
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Cocine durante 4-5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Incorpora la piña.
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En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soja, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la salsa de tomate y la maicena.
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Verter la salsa en la sartén con los pimientos, la cebolla y la piña y llevar a ebullición. Cocine 2-3 minutos o hasta que la salsa se espese.
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Agrega el pollo frito a la sartén junto con los pimientos y la piña y rocía con la salsa. Úselo inmediatamente.