Esta receta de colcannon es una mezcla de puré de papas, repollo salteado y tocino, todo combinado para crear una guarnición abundante y sabrosa. Colcannon combina perfectamente con pollo, ternera y cerdo y además es muy fácil de preparar.
El puré de papas es el mejor acompañamiento, cocinado en una olla, olla de cocción lenta o con el repollo en este plato tradicional irlandés.
¿Alguna vez has probado Colcannon? De lo contrario, te lo estás perdiendo. Esta receta es una deliciosa mezcla de repollo, papas y tocino, todo triturado para obtener un plato cremoso y satisfactorio.
Esta receta de colcannon es una mezcla de puré de papas, repollo salteado y tocino, todo combinado para crear una guarnición abundante y sabrosa. Colcannon combina perfectamente con pollo, ternera y cerdo y además es muy fácil de preparar.
Porciones 6
Calorías 402kcal
ingredientes
- 3 libra esterlina Patatas Russet pelar y cortar en cuartos
- 6 rodajas Tocino cortado en cubitos
- 2 cucharas de cafe Ajo Cortado
- 4 tazas repollo picado
- Sal y pimienta para probar
- 1/3 Cortar Cebollas verdes Cortado
- 1 Cortar crema espesa también puede usar leche
- 1/4 Cortar Manteca rebanado
- mantequilla extra, tocino y cebollas verdes o perejil para decorar Opcional
Instrucciones
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Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Hervir las papas durante 15-18 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre las patatas.
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Mientras se cocinan las papas, coloque el tocino en una sartén a fuego medio. Cocine de 6 a 8 minutos o hasta que el tocino esté crujiente.
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Retire el tocino de la sartén.
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Agrega el repollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que el repollo se ablande. Incorpora las cebolletas y el ajo y cocina por 30 segundos.
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Regrese las papas a la olla. Agrega la nata, la mantequilla y la sal y pimienta al gusto. Triturar hasta que quede suave.
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Vierta la mezcla de repollo y tocino en el puré de patatas. Revuelve para combinar.
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Sirva inmediatamente, adornado con mantequilla, tocino y hierbas si lo desea.
Nutrición
Calorías: 402kcal | Carbohidratos: 43.11gramo | Proteína: 8,69gramo | Estupendo: 21.28gramo | Grasas saturadas: 16,98gramo | Colesterol: 89,2mg | Sodio: 240,65mg | Potasio: 1034,38mg | Fibra: 3,09gramo | Azúcar: 1,59gramo | Vitamina A: 874,85Interfaz de usuario | Vitamina C: 14.52mg | Fútbol: 63,35mg | El hierro: 2.12mg