Estos pasteles de cangrejo de Maryland son cangrejos frescos combinados con aderezos y migas de galletas, luego horneados en el horno para hacer un aperitivo o plato principal simple pero elegante. ¡Los mejores pasteles de cangrejo que jamás comerás!
Me encantan los mariscos frescos, ya sean colas de langosta, vieiras envueltas en tocino o un plato de cangrejo. Estos pasteles de cangrejo son mi receta favorita cuando busco algo que impresione a mi familia y amigos.
Cada vez que voy a mi restaurante de mariscos local tengo que pedir los pasteles de cangrejo. Desde entonces he aprendido a preparar este plato en casa y es bastante sencillo. De hecho, creo que mis pasteles de cangrejo caseros son incluso mejores que la versión de restaurante.
ingredientes
- 1/3 Cortar mayonesa
- 1 Huevo
- 2 cucharas de cafe mostaza de Dijon
- 1/2 cucharilla salsa picante
- 1 cucharilla jugo de limon
- 1/2 cucharilla Condimento Old Bay
- 2 cucharas de sopa cebollas verdes rebanado
- 1 triturar carne de cangrejo picada
- 1 Cortar galletas saladas aplastada
- rodajas de limón y salsa remoulade para servir Opcional
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Coloque la mayonesa, el huevo, la mostaza de Dijon, la salsa picante, el jugo de limón y el aderezo Old Bay en un tazón mediano. Batir para combinar. Incorpora las cebolletas.
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Coloque las migas de cangrejo y las galletas en un tazón, mezcle suavemente. Vierta la mezcla de cangrejo en la mayonesa. Mezcle suavemente para cubrir. Cubra y refrigere por al menos una hora.
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Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
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Forme con cuidado la mezcla de cangrejo enfriada en 8 hamburguesas del mismo tamaño (aproximadamente 1/3 de taza cada una).
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Coloque los pasteles de cangrejo en la bandeja para hornear. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.
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Sirva inmediatamente con rodajas de limón y salsa remoulade si lo desea.