Esta receta de rollo de tempura de camarones es aguacate crujiente y camarones con pepino, todo envuelto en arroz sazonado. ¡Hacer sushi en casa es bastante divertido y fácil de hacer!
Me encanta comer sushi en los restaurantes, pero ahora que he aprendido a prepararlo yo mismo, me salteo el restaurante y preparo algo para mi familia en la comodidad de mi hogar.
Me encanta el sushi, ¡pero por alguna razón los restaurantes japoneses son muy caros aquí! Siento que cada vez que salimos a comer sushi cuesta un mínimo de $ 60 para dos personas. Decidí que era hora de aprender a hacer sushi en casa y comencé con este rollo de tempura de camarones.. Me sorprendió lo fácil que es hacer sushi; este rollo que se muestra aquí fue mi primer intento real, no demasiado desaliñado, ¿verdad?
ingredientes
- Para el arroz de sushi:
- 2 tazas arroz de sushi crudo
- 2 tazas el agua
- 2 cucharas de sopa vinagre de arroz
- 2 cucharas de sopa azúcar
- 1 1/2 cucharas de cafe sal
- Para los rollos de sushi:
- 4 sábanas nori
- 8 camarones en tempura precocidos
- 8 tiras de pepino
- 8 rodajas abogado
- 3 cucharas de sopa semillas de sésamo negras y / o blancas
Instrucciones
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Pon el arroz en un colador y enjuaga hasta que el agua salga clara.
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Agregue el arroz y 2 tazas de agua a una cacerola mediana a fuego alto. Deje hervir sin tapar. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y tapar. Cocine por 15 minutos. Retirar la olla del fuego y dejar reposar tapado durante 10 minutos.
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Combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño y caliente en el microondas durante 20-30 segundos. Transfiera el arroz a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre. Dobla con cuidado para unir. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
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Coloque una hoja de nori sobre una superficie plana y exprima aproximadamente 1 / 3-1 / 2 taza de arroz sobre la superficie del nori, hasta los bordes. Es más fácil si sus dedos están ligeramente mojados.
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Coloque un trozo de film transparente sobre el nori recubierto de arroz y déle la vuelta sobre una cinta transportadora de sushi de modo que el lado de las algas quede hacia arriba.
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Coloque 2 camarones, 2 tiras de pepino y 2 rodajas de aguacate a lo largo de un lado de la nori.
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Tome el borde de la cinta transportadora más cercano a la mezcla de camarones y enrolle el sushi con fuerza.
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Exprime unas 2 cucharaditas de semillas de sésamo en el arroz del rollo de sushi.
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Con un cuchillo afilado, corte el sushi en rodajas y sirva inmediatamente.