Estas chuletas de cordero a la parrilla se bañan en una sabrosa marinada de ajo y hierbas y luego se cocinan a la perfección. ¡Una opción de cena rápida y fácil, simple y elegante, y siempre recibe excelentes críticas!
Cuando busco algo único para servir en una noche de verano, recurro a las colas de langosta a la parrilla, las batatas a la parrilla y esas jugosas y sabrosas chuletas de cordero a la parrilla.
En mi opinión, el cordero es un tipo de proteína infrautilizado. Es fácil de preparar y lleno de sabor. Estas chuletas de cordero a la plancha son una de las mejores formas de disfrutar ese trozo de carne y solo tardan unos minutos en prepararse.
Estas chuletas de cordero a la parrilla se bañan en una sabrosa marinada de ajo y hierbas y luego se cocinan a la perfección. ¡Una opción de cena rápida y fácil, simple y elegante, y siempre recibe excelentes críticas!
Porciones 6
Calorías 313kcal
ingredientes
- 2 1/2 libra esterlina costillas de cordero hueso
- 1/2 Cortar aceite de oliva
- 2 cucharas de cafe azúcar morena
- 2 cucharas de cafe mostaza de Dijon
- 3 cucharas de sopa Salsa de soja
- 1 1/2 cucharas de cafe Cáscara de limón
- 1 cucharilla hojas de perejil fresco Cortado
- 1 cucharilla hojas frescas de tomillo Cortado
- 1 1/2 cucharas de cafe hojas frescas de romero Cortado
- 1 cucharilla sal
- 1/2 cucharilla pimienta
- 1 cucharilla ajo molido
- hierbas frescas y rodajas de limón para decorar Opcional
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el azúcar morena, la mostaza de Dijon, la salsa de soja, la ralladura de limón, el perejil, el tomillo, el romero, la sal, la pimienta y el ajo.
- Coloque las chuletas de cordero en el bol y coloque la marinada encima. Deje marinar durante al menos 1 hora o hasta 24 horas.
- Precaliente una parrilla interior o exterior a fuego medio-alto. Coloque las costillas en la parrilla y cocine, 4-5 minutos por lado o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne registre 135 en promedio.
- Deje reposar la carne durante 5 minutos, luego sirva. Adorne con limón y hierbas si lo desea.
Nutrición
Calorías: 313kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 30gramo | Estupendo: 14gramo | Grasas saturadas: 3gramo | Colesterol: noventa y dosmg | Sodio: 757mg | Potasio: 582mg | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 85Interfaz de usuario | Vitamina C: 2,7mg | Fútbol: 17mg | El hierro: 1.8mg
