Las ollas a presión Fagor son un clásico de la cocina española: rápidas, seguras y fiables para legumbres, cocidos y guisos en una fracción del tiempo. Aquí tienes los modelos actuales de Fagor que sí puedes comprar, los repuestos (junta de goma) para las que ya tienes, las mejores alternativas y cómo usarlas con seguridad.
Los mejores modelos de olla a presión Fagor
Fagor renovó su gama y hoy estas son sus ollas express mejor valoradas, todas en acero inoxidable 18/10 y aptas para inducción:
Fagor Duo — olla express rápida 4 L
- Acero inoxidable 18/10
- 4 L para 2-3 personas
- Apta inducción
- 2 niveles de presión
- 5 sistemas de seguridad
La más valorada de la gama: compacta, ideal para una o dos personas o como segunda olla para legumbres.
Fagor Rapid Xpress — olla a presión 6 L (inducción)
- Fondo termodifusor Impaksteel
- 6 L, el tamaño todoterreno
- Apta inducción
- 2 niveles de presión
- 5 sistemas de seguridad
El tamaño todoterreno de 6 litros: la heredera directa de las Fagor de toda la vida, para el cocido de la familia.
Fagor Clásica Bombe — olla a presión 8 L
- 8 L de capacidad
- Cuerpo abombado clásico
- Apta inducción
- Incluye cucharón de nylon
- Acero inoxidable 18/10
Para familias grandes y cocidos de cuchara, la Bombe de 8 litros mantiene la forma clásica de siempre.
Repuestos: junta de goma para tu olla Fagor
La pieza que más se gasta es la junta de goma de la tapa: cuando deja escapar vapor por el borde o se agrieta, hay que cambiarla. Fagor no siempre tiene recambio oficial en Amazon, pero las juntas compatibles funcionan perfectamente: lo importante es acertar con el diámetro de tu olla (las de 6 L suelen llevar junta de 22 cm).
ANAKEL HOME — junta de tapa compatible olla express
- Junta de goma de recambio
- Compatible con ollas express
- Elige por diámetro de tu olla
- Devuelve el cierre estanco
- Muy bien valorada
Antes de comprar, mide el diámetro interior de tu tapa. Revisa también que la válvula de seguridad no esté obstruida: con junta nueva y válvula limpia, tu Fagor antigua dura años más.
Alternativas a la olla a presión Fagor
Si quieres comparar antes de decidir, estas son las ollas express de otras marcas mejor valoradas, todas aptas para inducción:
Tefal Secure 5 Neo — olla a presión 6 L
- Ahorro energético hasta 50%
- 2 programas de cocción
- Seguridad de 5 puntos
- Apta lavavajillas
- Apertura muy intuitiva
La más vendida si valoras la apertura fácil y el ahorro de energía.
BRA Vitesse — olla express 6 L
- Acero inoxidable 18/10
- 2 programas de cocción
- Bloqueo de apertura
- Recambios fáciles de encontrar
- Marca española
La rival histórica de Fagor, con recambios muy fáciles de localizar.
WMF Perfect — olla rápida 6,5 L
- Acero Cromargan 18/10
- Protección contra llamas
- Ø 22 cm
- Apta inducción
- Fabricación alemana
Si quieres dar el salto a la gama alta alemana, la WMF Perfect es para toda la vida.
Instrucciones de uso de la olla a presión Fagor
¿Has heredado una Fagor sin manual? Aquí tienes las instrucciones básicas (válidas para casi todas las ollas express Fagor). El manual completo en PDF lo puedes localizar en el soporte de Fagor buscando tu modelo:
- Llenado: nunca pases de 2/3 de su capacidad (la mitad con legumbres o alimentos que espuman).
- Cierre: coloca bien la junta de goma y cierra la tapa hasta que encaje firme.
- Presión: selecciona el nivel (1 o 2 según el modelo) y pon a fuego fuerte.
- Cocción: cuando suba la válvula y salga vapor de forma constante, baja a fuego medio y cuenta el tiempo de la receta.
- Apertura: apaga, deja salir TODO el vapor (o enfría la olla por el borde bajo el grifo) y no abras hasta que el indicador haya bajado. Nunca fuerces la apertura con presión dentro.
Preguntas frecuentes
¿Las ollas a presión Fagor sirven para inducción?
Los modelos actuales (Duo, Rapid Xpress, Clásica Bombe) sí son aptos para inducción. Las muy antiguas pueden no serlo: comprueba con un imán si se pega a la base.
¿Dónde comprar repuestos para una olla Fagor antigua?
Lo más práctico es una junta de goma compatible del diámetro de tu olla (22 cm en las de 6 L) y revisar la válvula de seguridad. Son recambios baratos que alargan años la vida de la olla.
¿Cuánto tiempo ahorra una olla a presión?
Entre un 50% y un 70% respecto a una cazuela normal: unas lentejas bajan de 40 a unos 12-15 minutos y un cocido completo, de dos horas a menos de una.
¿Y si busco la Fagor Splendid?
La Splendid es un modelo descatalogado. Te contamos sus herederas y alternativas en la guía de la olla a presión Fagor Splendid.
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