Brie al horno con frambuesas y nueces

Este queso brie horneado se adorna con mermelada de frambuesa, frambuesas frescas y nueces confitadas, luego se envuelve en hojaldre y se cocina a la perfección. Una opción de aperitivo rápida y fácil que seguramente sorprenderá a su familia y amigos.

Nunca puedes equivocarte con el queso cuando se trata de bocadillos para fiestas, ya sea una pizza de queso, una bola de queso casera o ese queso brie envuelto en masa.

Me encanta el queso brie, ya sea en un plato de queso, derretido en un sándwich o mezclado con pasta. Pero tengo que decir que mi forma favorita de disfrutar este queso es con un brie horneado. ¡La combinación de fruta, frutos secos, queso y repostería es simplemente irresistible!

¿Cómo se prepara el queso brie al horno?

Prepare el queso brie horneado dulce y salado perfecto colocando una rueda de queso en el centro de una hoja de hojaldre. Si desea decorar la parte superior de su queso brie con diseños de hojaldre, continúe y corte las formas de una segunda hoja de hojaldre. Corta una rodaja fina horizontalmente sobre el queso brie y esparce la mermelada sobre el queso. Coloque las frambuesas frescas y las nueces confitadas encima. Envuelva el hojaldre alrededor del queso y pellizque los bordes para sellarlo. Agrega todas las decoraciones y unta todo con el huevo. Después de un paso rápido en el horno, el queso se volverá tierno y delicioso. Déjalo enfriar unos minutos y sirve el queso brie con galletas saladas o rodajas de manzana.

Consejos para el brie horneado perfecto

• Puede utilizar pasta filo o masa de croissant en lugar de hojaldre.
• Para recortar las decoraciones del hojaldre, utilicé cortadores de galletas en forma de hoja. También puede utilizar un cuchillo de cocina para recortar las formas.
• Recomiendo usar frambuesas frescas no congeladas, ya que las bayas congeladas liberan mucho líquido cuando se cocinan.
• Puede cambiar el perfil de sabor utilizando otro tipo de mermelada y fruta como albaricoque, fresa o higo.
• Puede comprar nueces confitadas listas para usar o hacer las suyas propias con esta receta.

¿Come piel de queso brie?

Puedes comer la piel del queso brie. A algunas personas les gusta el sabor, otras piensan que es demasiado fuerte. Personalmente, no suelo comer la corteza del queso brie frío, pero me gusta la corteza del queso brie horneado porque tiende a compensar algunos de los elementos más dulces.

¿Retirar la corteza del queso brie antes de hornear?

Puede quitar la corteza del queso brie antes de hornear, pero no es necesario. Me encanta el sabor de la corteza de queso brie horneado y la corteza tiende a mantener la forma del queso. Si quita la corteza, tenga cuidado al cortar el queso brie caliente ya que puede ser un poco más líquido.

¿Qué se come con queso brie horneado?

Puedes comer casi cualquier cosa con queso brie horneado. Las galletas y las manzanas son muy comunes. Sin embargo, puede comer pan, tostadas, picatostes, algunas galletas, frutas, nueces o papas fritas. Cualquier cosa que sepa bien con queso brie y pueda recoger queso es una buena opción. ¡Use su imaginación!

¿Puedes cocinar demasiado el queso brie?

Puedes cocinar demasiado el queso brie. Si lo cocinas por mucho tiempo, el hojaldre puede quemarse o secarse. El queso también se puede separar. Mantener la corteza sobre el queso ayuda a que el queso se cocine suave y perfectamente derretido.

El Brie al horno es la perfección dulce y salada con delicioso queso y frambuesas carnosas. Esta receta hará las delicias de tus amigos y familiares en fiestas y cenas.