Si buscas renovar tu batería de cocina con productos de calidad, diseño atractivo y funcionalidad, las sartenes Berlinger Haus Metallic Touch Line probablemente hayan llamado tu atención en más de una ocasión. Después de probar diferentes modelos de la línea y experimentar una variedad de recetas, comparto en detalle mis sensaciones, ventajas y cuestiones a tener en cuenta a la hora de elegir entre las distintas propuestas de esta popular marca húngara.
En este recorrido encontrarás un análisis objetivo, desde los sets más compactos y económicos hasta las opciones más completas y sofisticadas. Si te interesa mejorar tu experiencia en la cocina y quieres evitar errores que otros han cometido, sigue leyendo porque desgloso todo lo que necesitas saber.
Cómo escoger bien tu sartén de la gama Metallic Touch Line
Seleccionar la sartén adecuada va mucho más allá de la apariencia. Material, tamaño, compatibilidad con tu cocina, facilidad de limpieza y durabilidad real marcan la diferencia. En la línea Berlinger Haus destacan principalmente dos materiales base: aluminio forjado y revestimiento de mármol antiadherente. Ambos están presentes en la mayoría de modelos actuales y están libres de PFOA, haciéndolos más saludables.
- Asegúrate de que sea compatible con tu sistema: inducción, vitrocerámica, gas…
- Fíjate en el tamaño según tu número de comensales y necesidades (20-28 cm suele cubrir la mayoría de usos diarios).
- El tipo de mango (fijo o extraíble) determina la versatilidad y el almacenamiento.
- Recomendamos revisar el peso; los modelos de aluminio son robustos pero manejables.
- Por último, la facilidad de limpieza es clave para el día a día; los recubrimientos de mármol suelen ser especialmente sencillos de mantener.
Error frecuente: Dejarse llevar solo por el aspecto y no comprobar si el tamaño o tipo de fondo es compatible con la placa de la cocina.
Mi experiencia con los principales sets de sartenes Berlinger Haus Metallic Touch Line
Berlinger Haus Set Sartén 3 Uds. Burgundy Metallic Touch Line
Este set incluye tres sartenes fabricadas en aluminio con recubrimiento de mármol, ideales si buscas versatilidad en el día a día y una estética moderna con su acabado «burgundy metalizado». Los tres tamaños cubren desde tortillas y huevos hasta platos para compartir.
Lo que más me ha gustado es la excelente distribución del calor: las sartenes calientan rápido y de forma uniforme, lo que ayuda a evitar puntos quemados o alimentos pegados, siempre y cuando se utilicen a temperaturas medias como recomienda el fabricante. Resulta sorprendentemente sencillo limpiarlas incluso después de recetas complicadas, bastando normalmente una pasada de esponja suave.
Por otro lado, he notado que, aunque la base es sólida, a veces puede perderse algo de plano tras varios meses de uso intenso. Esto puede hacer que los líquidos se desplacen hacia los bordes, algo molesto al freír. No me ha sucedido en todas las unidades probadas, pero algunos comentarios coinciden en este detalle.
- Ventajas: Calor homogéneo, fácil limpieza, set completo para varios usos.
- Desventajas: Algún problema de «fondo no totalmente plano» a largo plazo, posible pegado si se sobrecalientan o desgastan.
Si las cuidas -evitando estropajos metálicos y lavavajillas agresivos-, la vida útil puede ser bastante satisfactoria. Estéticamente llaman mucho la atención y encajan perfectamente en cualquier cocina contemporánea.
Berlinger Haus, BH-1289NF, Burgundy Juego 2 Sartenes y Grill Inducción 20-24-28cm
Este set suma a la versatilidad tradicional una parrilla/grill de aluminio forjado ideal para quienes disfrutan de carnes, verduras y quesos a la plancha. Durante mis pruebas he usado la parrilla para hacer desde verduras a la brasa hasta pechugas de pollo y hamburguesas, con excelente resultado: el recubrimiento permite cocinar con muy poco aceite y limpiar en segundos gracias a que nada se queda adherido.
Los tamaños son adecuados tanto para preparar platos principales como guarniciones y entrantes. Su punto fuerte es, sin duda, la antiadherencia inicial y la rapidez de calentamiento. Eso sí, resulta fundamental tratar los mangos con cuidado, pues alguno puede presentar cierta debilidad si se expone a golpes o lavados en lavavajillas muy agresivos.
- Ventajas: Incluye grill, antiadherente muy eficaz, apto para cocina saludable.
- Desventajas: Algún problema de transporte (embalaje mejorable), mangos algo frágiles si no se tratan con mimo.
Recomiendo este pack especialmente a quienes buscan un básico funcional, con opción parrilla para carnes o verduras, y facilidad de limpieza como prioridad. Es apto para todas las cocinas, incluida inducción.
15 pcs cookware Set, Metallic Line Rose Gold Edition
El set más completo de esta comparativa. Si buscas una batería de cocina «todo en uno» en tonos oro rosa, aquí tienes un equipo capaz de cubrir todas las necesidades del hogar moderno: desde sartenes y cazuelas de distintos tamaños, hasta utensilios y tapas. Lo he testado exhaustivamente durante varias semanas para una familia de cuatro personas, y puedo afirmar que la variedad es su gran punto fuerte.
El material de aluminio forjado con revestimiento antiadherente rinde muy bien; la transferencia de calor es correcta y se limpian «a la primera» tras la mayoría de cocciones. Sin embargo, debido a la cantidad de piezas, requiere cuidado en el almacenamiento para no rayar el material con otros utensilios metálicos.
- Ventajas: Muy completo, diseño atractivo, ahorro significativo si hay que equipar cocina desde cero.
- Desventajas: Ocupa espacio, relevancia del cuidado para evitar desgaste, no todas las piezas se usan con la misma frecuencia (algunas pueden quedarse «de adorno»).
Si tienes sitio y necesitas equipar toda la cocina a la vez, es una gran inversión. Me ha gustado especialmente lo bonito que queda todo expuesto y la comodidad de tener sartenes y cazuelas a juego.
Berlinger Haus Aquamarine Juego 2 Sartenes Inducción 22-26cm (BH-1883F)
En colores azul aguamarina, este set es perfecto para quienes buscan modernidad y eficacia en el día a día. Tras varias semanas de uso he notado una mayor robustez en el fondo respecto a otros modelos de la gama Burgundy: permanece completamente plano incluso tras cambios de temperatura bruscos.
El revestimiento ecológico de mármol es muy resistente y apenas requiere aceite para cocinar. He preparado recetas variadas con huevo, pescado, salteados y la limpieza sigue siendo sobresaliente. Además, el peso está muy bien equilibrado: se sienten ligeras pero sólidas.
- Ventajas: Robusteza, colorido atractivo, excelente respuesta en cualquier fuego.
- Desventajas: Sin mango extraíble (limita un poco el almacenamiento), el set podría incluir una tercera sartén para cocina más versátil.
Recomendadas para quienes priorizan dureza, brillo y limpieza fácil frente a sets excesivamente grandes.
Berlinger Haus Juego de 5 sartenes con mango extraíble, Metallic Line Aquamarine Edition
El kit «definitivo» para quienes buscan máxima practicidad y facilidad de almacenaje. Cada sartén puede apilarse en muy poco espacio gracias a su mango extraíble, lo que es una enorme ventaja en cocinas pequeñas o si deseas guardar todo en un solo cajón.
En usos diarios los mangos cumplen perfectamente: se montan y desmontan de forma ágil y no pierden solidez tras repetidos cambios. Además, permiten pasar la sartén del fuego al horno sin problemas (retirando el mango, claro está), lo que multiplica tus posibilidades culinarias (por ejemplo, para tortillas gratinadas o platos «finish oven»).
- Ventajas: Máxima versatilidad, ahorro de espacio real, cocción polivalente.
- Desventajas: El mecanismo requiere cierto cuidado (evitar golpes o instalarlo «forzado»), y las primeras veces puede llevar algo de práctica encajarlo bien.
Si el espacio es tu principal problema o quieres un set polivalente apto para horno, lo recomiendo sin dudas.
¿Qué tener en cuenta antes de decidirte?
- Frecuencia de uso: Si cocinas mucho, invierte en sets más robustos y con fondo reforzado, aunque sea a costa de menos piezas o diseño menos llamativo.
- Espacio de almacenamiento: Un set con mango extraíble puede suponer la diferencia en armarios pequeños.
- Tipo de cocina: Todos los modelos actuales son compatibles con inducción, pero revisa siempre la descripción del fabricante.
- Tipo de antiadherente: El mármol funciona muy bien; evita utensilios metálicos para prolongar la vida útil.
- Limpieza: Mejor a mano y con esponjas suaves, aunque algunos modelos aguanten ciclos leves de lavavajillas.
¿Por qué elegir Berlinger Haus frente a otras marcas?
La clave principal es la combinación de diseño vanguardista y función: pocos modelos en este rango de precios logran un acabado tan atractivo con buenos resultados de antiadherencia y variedad de formatos. Los colores (burgundy, aguamarina o rose gold) aportan personalidad a la cocina y, en la mayoría de casos, la transferencia de calor es destacable si sigues las pautas de uso del fabricante.
No obstante, la durabilidad puede no estar al nivel de sartenes profesionales, pero ofrecen una muy buena relación calidad-precio para el día a día y aportan más estilo que los modelos convencionales.
Tabla comparativa rápida
| Modelo | Piezas | Material/Revestimiento | Colores | Mango Extraíble | Ventaja principal | Valoración media |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Set 3 Sartenes Burgundy | 3 | Aluminio, Mármol | Burgundy | No | Calor homogéneo y limpieza fácil | 4.2 |
| Set 2 Sartenes + Grill Burgundy | 2+Grill | Aluminio, Mármol | Burgundy | No | Incluye grill | 3.7 |
| Set 15 piezas Rose Gold | 15 | Aluminio forjado | Rose Gold | No | Batería completa | 4 |
| Set 2 Sartenes Aquamarine | 2 | Aluminio, Mármol Ecológico | Aquamarine | No | Robusteza y brillo | 4.7 |
| Set 5 Sartenes Aquamarine Mango Extraíble | 5 | Aluminio, Mármol | Aquamarine | Sí | Fácil almacenamiento y uso en horno | 4.6 |
Conclusión
Tras probar a fondo los diferentes sets de la gama Berlinger Haus Metallic Touch Line, puedo afirmar que cada modelo responde a necesidades diferentes:
- ¿Buscas un set básico para uso cotidiano? El pack de 3 sartenes Burgundy es una apuesta segura por la relación calidad-precio y su versatilidad.
- ¿Te gustaría cocinar de todo, incluida parrilla/grill? El set de sartenes y grill cubre esa necesidad.
- ¿Prefieres algo que ahorre espacio y puedas llevar al horno? El kit Aquamarine de 5 sartenes con mango extraíble es tu aliado.
- ¿Quieres una batería «para toda la cocina»? El set Rose Gold de 15 piezas te lo pone fácil aunque requiere bastante espacio.
- ¿Te importa ante todo la robustez? El set Aquamarine de 2 piezas es la referencia por durabilidad y fondo plano.
En todos los casos, mi recomendación es alternar utensilios de silicona o madera, huir del lavavajillas (si quieres prolongar la vida útil) y controlar el uso de la temperatura para evitar que el revestimiento antiadherente se degrade con el tiempo. La satisfacción general tras el uso continuado es alta, especialmente cuando eliges el formato adecuado a tu cocina y estilo de vida, por encima de la simple estética.
Preguntas frecuentes
¿Son aptas las sartenes Berlinger Haus para placas de inducción?
Sí, casi todos los modelos actuales de la línea Metallic Touch Line son compatibles con inducción, además de vitrocerámica y gas. Verifica siempre la descripción en el propio producto por si hay ediciones específicas.
¿Es seguro usar utensilios metálicos en estos sartenes?
No es recomendable. Aunque el recubrimiento de mármol y el aluminio forjado sean resistentes, los utensilios metálicos pueden dañarlo. Usa siempre espátulas de madera, silicona o plástico resistente a altas temperaturas.
¿Se pueden lavar en lavavajillas?
Algunos modelos se anuncian como aptos para lavavajillas, pero para maximizar la durabilidad del antiadherente y conservar el acabado brillante, lo mejor es lavarlas a mano con una esponja suave y un detergente neutro.
¿Cuánto dura el antiadherente?
Depende del uso y el cuidado, pero en condiciones normales puede durar varios años. Los principales enemigos del antiadherente son el uso de altas temperaturas, utensilios inadecuados y una limpieza agresiva.
