Estos botes de calabacín rellenos se rellenan con una abundante mezcla de salchichas, luego se rocían con mucho queso y se cocinan a la perfección. ¡Una comida sencilla y baja en carbohidratos que disfrutará toda la familia!
Hay tantas formas diferentes de comer calabacín, a menudo sirvo guarniciones como calabacín con parmesano y calabacín gratinado. Pero mi forma favorita de preparar calabacines es rellenarlos y servirlos como plato principal.
Los botes de calabacín rellenos son un plato clásico que nunca pasa de moda. Es una opción particularmente buena durante el verano cuando el patio trasero de todos está lleno de calabazas. Lo que me gusta de este plato es que es fácil personalizar los sabores a tu gusto y es naturalmente bajo en carbohidratos.
¿Cómo se hacen los botes de calabacín rellenos?
Esta receta comienza con calabacines, que se descorazonan, se sazonan y luego se colocan en una fuente para hornear. Una salsa de carne simple se hace con salchicha italiana, salsa marinara, ajo y cebolla. La salsa se apila en las cáscaras de calabacín, luego se cubre todo con queso y se cocina hasta que esté pegajoso y dorado.
Consejos para botes de calabacín rellenos
- Puede usar salchicha italiana dulce o picante, salchicha de cerdo o pavo, o incluso carne molida para esta receta.
- Use su marca favorita de salsa marinara. Normalmente utilizo Newman’s Own o Classic.
- ¡También puedes hacer esta receta con calabaza amarilla o incluso con una pequeña berenjena ahuecada!
- Si bien generalmente uso mozzarella en este plato, otras excelentes opciones serían parmesano, fontina o provolone.
¿Se pueden congelar los botes de calabacín?
No recomiendo congelar los botes de calabacín, solo porque el calabacín estará bastante blando una vez descongelado. Dicho esto, puede congelar absolutamente el relleno de carne para estos botes hasta por 2 meses. Simplemente descongele el relleno, viértalo en el calabacín fresco, agregue el queso y hornee.
Variaciones de bote de calabacín relleno
Este es un calabacín relleno italiano, ¡pero hay muchas otras formas geniales de decorar tu calabaza!
- Mexicana: Decore con 1 libra de carne molida, 16 onzas de salsa de tomate, 4 onzas de pimientos verdes cortados en cubitos, 3/4 taza de frijoles negros y 1/2 taza de maíz, luego decore con queso cheddar y hornee en el horno.
- Asiático: Prepara el relleno para mis rollitos de pollo y lechuga, viértelo en el calabacín y hornea.
- Vegetariano: Decore con cebollas salteadas, 2 tazas de cereal cocido como arroz o quinua, 1 pimiento rojo cortado en cubitos, sal, pimienta, 1 1/2 tazas de queso rallado y hierbas frescas.
¿Son saludables los calabacines?
El calabacín está repleto de nutrientes como ácido fólico, vitamina B6, potasio, manganeso, vitamina C y vitamina K. El calabacín es bajo en calorías, bajo en carbohidratos y alto en fibra. El calabacín también protege contra la inflamación, ayuda en la digestión, mejora la función tiroidea y es bueno para los ojos.
Esta receta es una excelente manera de alimentar a sus hijos con verduras. También puede armar los calabacines temprano en el día y luego mantenerlos tapados en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarlos. ¡Siempre hago esta receta y siempre recibe críticas muy favorables!
Otras buenas recetas italianas
- Minestrone Di Olive Garden
- masa para pizza
- Bolígrafos de vodka
- Dip de Pollo Alfredo
- Sopa de albóndigas
Barcos de calabacín rellenos
ingredientes
- 4 Calabacín mediano
- 1/2 cucharilla condimento italiano seco
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharas de cafe aceite de oliva
- 1 triturar delicada salchicha italiana tripas retiradas
- 1/2 Cortar cebolla en pequeños dados
- 1 cucharilla ajo Cortado
- 2 tazas Salsa marinara
- 3/4 Cortar mozzarella rallada
- 1 cucharilla perejil picado
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una sartén rectangular grande con aceite en aerosol.
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Corta los calabacines por la mitad a lo largo y luego corta los extremos de los tallos. Use una cuchara para quitar con cuidado la pulpa del calabacín.
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Espolvoree el condimento italiano, sal y pimienta sobre las cáscaras de calabacín. Coloca los calabacines en la sartén.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine durante 4-5 minutos, rompiendo la carne con una espátula.
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Agregue la cebolla y cocine por otros 4 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
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Sazone la mezcla de salchicha y verduras con sal y pimienta.
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Vierta la salsa marinara en la sartén y deje hervir; cocine por 5 minutos.
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Distribuya la mezcla de carne uniformemente entre las cáscaras de calabacín, luego decore con el queso rallado.
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Hornea por 25 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos y el queso derretido y dorado.
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Espolvoree con perejil y sirva.